attività:
• Gestione del Sistema Qualità ISO 22000, HACCP, Vegan, Halal, Kosher, Bio,
• Controllo qualità in produzione e laboratorio,
• Redigere Schede Tecniche.
Requisiti
La risorsa ideale sarà in possesso dei seguenti requisiti:
• Laurea Magistrale...
Velocit , precisione e capacit di lavorare sotto pressione, Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP), Preferibile conoscenza base di lingue straniere (es. inglese) L'inquadramento contrattuale sar definito in sede di colloquio a seconda...
attività:
• Gestione del Sistema Qualità ISO 22000, HACCP, Vegan, Halal, Kosher, Bio,
• Controllo qualità in produzione e laboratorio,
• Redigere Schede Tecniche.
Requisiti
La risorsa ideale sarà in possesso dei seguenti requisiti:
• Laurea Magistrale...
e nel confezionamento dei prodotti.
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine del banco nel rispetto delle normative HACCP.
• Controllo della freschezza e della corretta conservazione dei prodotti....
delle seguenti attività:
• Gestione del Sistema Qualità ISO 22000, HACCP, Vegan, Halal, Kosher, Bio,
• Controllo qualità in produzione e laboratorio,
• Redigere Schede Tecniche.
REQUISITI
La risorsa ideale sarà in possesso dei seguenti requisiti...
e della freschezza dei prodotti nel rispetto delle norme HACCP.
• Allestimento del banco macelleria garantendo un’esposizione ordinata e invitante.
• Consulenza ai clienti sulla scelta e preparazione della carne.
Competenze Competenze richieste:
• Esperienza...
della normativa HACCP e degli standard di servizio. In assenza del Resident Chef, il Sous Chef lo sostituisce assumendo la piena responsabilit della gestione della cucina.Nell’esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme igienico-sanitarie (HACCP...
e rifornimento del banco nel rispetto delle norme HACCP. Controllo della freschezza e qualit dei prodotti. Competenze Requisiti: Esperienza pregressa di almeno 3 anni nel ruolo, preferibilmente in contesti GDO. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie...
necessarie alla preparazione dei prodotti da banco (formaggi, salumi, etc..) nel rispetto delle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - pulizia del banco e delle attrezzature di lavoro; - corretta esposizione e puntuale rifornimento...
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nella scelta e nel confezionamento dei prodotti.
• Mantenimento della pulizia e dell’ordine del banco nel rispetto delle normative HACCP.
• Controllo della freschezza e della corretta conservazione dei prodotti.
Competenze Requisiti richiesti:
• Esperienza...
e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia...
al contatto con il pubblico;
• Velocità, precisione e capacità di lavorare sotto pressione;
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie (HACCP);
• Preferibile conoscenza base di lingue straniere (es. inglese)
L'inquadramento contrattuale sarà definito...