in conformit alle norme HACCP e conservazione degli alimenti,
• Programmazione e controllo delle scorte e relativo riordino merce,
• Ideazione, preparazione e impiattamento dei cibi,
• Ideazione e predisposizione del menù dei ristoranti, Requisiti
• Esperienza...
di sicurezza alimentare e haccp
o Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Si offre: o Contratto di lavoro secondo il CCNL Turismo/Ristorazione, con inquadramento commisurato all'esperienza
o Ambiente di lavoro...
nella preparazione dei piatti.
2. Pulire, tagliare e preparare gli ingredienti necessari.
3. Assistere nella gestione della cucina e nel mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
4. Pulizia e riordino delle attrezzature...
il servizio; sanificazione piani di lavoro, piatti e stoviglie secondo le normative HACCP
Somministrazione alimenti e bevande
Requisiti: Diploma di scuola media superiore
Buona conoscenza della lingua inglese
Attestato haccp in corso di validità
Esperienza...
maturata in realt strutturate del settore alimentare o farmaceutico
• Laurea in tecnologie alimentari, chimica o ingegneria
• Esperienza nella conduzione di un gruppo di minimo 10 persone
• Buona sensibilit verso le tematiche igieniche (flussi di merce...
e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio...
profilo professionale: Ruolo: Ricerchiamo un Operatore di Produzione con esperienza nel settore farmaceutico o alimentare, preferibilmente maturata in ambienti a contaminazione controllata (camera bianca), da inserire all'interno del nostro team produttivo...
alimentare.
4. Pulizia e riordino delle attrezzature e delle postazioni di lavoro.
5. Supporto nella gestione di scorte e magazzino.
Requisiti:
1. Esperienza pregressa nel ruolo di aiuto cuoco (anche minima).
2. Passione per la cucina...
principali:
1. Collaborare con il cuoco nella preparazione dei piatti.
2. Pulire, tagliare e preparare gli ingredienti necessari.
3. Assistere nella gestione della cucina e nel mantenimento degli standard di igiene e sicurezza alimentare.
4. Pulizia...
sanitarie e HACCP Requisiti richiesti Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti Forte sensibilit...
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