sanitarie e HACCP Requisiti richiesti Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti Forte sensibilit...
di gestire i propri spazi e il personale di cucina. Possiede adeguata attitudine alla creazione di piatti creativi e conoscenza della normativa HACCP. -n. 2 Capo Cuoco DA NOVEMBRE. La risorsa ha dimestichezza nel governare il proprio lotto e, se necessario...
alle attività di security per il personale marittimo
attestato HACCP
particolare attitudine all’ordine e alla pulizia
predisposizione al lavoro in team...
development and culinary innovationEnsure clean, safe, and efficient work areas, complying with HACCP standardsWork collaboratively with the kitchen team and assist during peak hours Why Work With UsLive and work in one of the most scenic alpine regions of...
e della decorazione di torte.
PROGRAMMA (CORSO COMPLETO 35 ORE, 10 LEZIONI)
INTRODUZIONE (inclusa in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni...
Partie as neededAssist in kitchen preparation tasks and support junior staffMaintain cleanliness, hygiene, and food safety standards in the workspaceComply with HACCP and other food safety regulationsCollaborate effectively with kitchen and front-of-house...
e di personale, HACCP, ecc.).
• Ottime capacit comunicative e relazionali
• Buona capacit di apprendimento e di adattamento
• Flessibilit oraria (turni se necessario)
• Conoscenza dei pacchetti base office
• Ottima conoscenza della lingua inglese
• La conoscenza...