della ristorazione, preferibilmente in ambienti di sala e buffet.
• Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare.
• Ottime capacità comunicative e relazionali.
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei fine settimana e festivi.
• Attitudine...
e il responsabile di produzione.
• Supervisiona e coordina le attività durante i cambi prodotto.
• Verifica la correttezza delle schede di produzione compilate dal personale e controllate dai capi-macchina.
• È responsabile della applicazione del piano HACCP...
e responsabilità
• Collabora con il Demi Chef/Chef de Partie, partecipando attivamente alla mise en place e al servizio; mostra volontà di apprendere nuove competenze e partecipare alla formazione.
• Conosce i metodi di preparazione degli alimenti, segue...
non conformità, reclami clienti/fornitori e azioni correttive (CAPA)
• Contribuire alla formazione del personale sui sistemi qualità, GMP e HACCP
• Monitorare KPI di qualità e supportare il miglioramento continuo dei processi
Competenze ed esperienza...
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Cosa...
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Si ricercano 4 Infermieri per la zona di Viterbo. Si offre un’opportunità di lavoro...
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