commerciale (italiano e francese) per la gestione degli ordini.
• Supervisione delle procedure HACCP e delle normative relative al trasporto di alimenti deperibili.
• Gestione della documentazione relativa alle spedizioni nazionali ed estere.
• Definizione...
nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro...
del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità
• Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni
• Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte...
delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare
• Supporto alle attività operative del reparto assegnato
Requisiti richiesti
• Possesso obbligatorio della certificazione HACCP in corso di validità
• Preferibile esperienza pregressa nel settore...
prestabilite; Preparazione della linea e controllo delle materie prime; Impiattamento e servizio nel rispetto degli standard qualitativi; Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie; Collaborazione con il team di cucina per garantire...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
per la pulizia e igiene Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Preferibile pregressa esperienza nel ruolo Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
per la pulizia e igiene Collaborazione con la crew di cucina e sala per garantire un ambiente di lavoro pulito e ordinato CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Preferibile pregressa esperienza nel ruolo Conoscenza delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP...
prestabilite;
• Preparazione della linea e controllo delle materie prime;
• Impiattamento e servizio nel rispetto degli standard qualitativi;
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire...
prestabilite,
• Preparazione della linea e controllo delle materie prime,
• Impiattamento e servizio nel rispetto degli standard qualitativi,
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie,
• Collaborazione con il team di cucina per garantire...
nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi. Le attrezzature, la brigata di laboratorio, la gestione del lavoro...
degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualit Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualit delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere...
delle preparazioni Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro Attenersi...
Cerchi un lavoro come Cuoco in Germania? WinAP Personalvermittlung seleziona, per un prestigioso ristorante italiano a Monaco di Baviera, un Cuoco (m/f/d) con esperienza nella cucina italiana e nel servizio la carte. Se desideri lavorare in un...
BLUSERENA HOTELS & RESORTS – CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in...