della documentazione relativa a sicurezza e qualità alimentare (HACCP, ISO, GMP, BRC PLUS); - collaborazione con il Direttore di Produzione per l'ottimizzazione dei processi e lo sviluppo di nuove soluzioni tecniche; - gestione e preparazione per audit interni...
semilavorati e prodotti finiti. Assicurare l'applicazione rigorosa delle normative e gestire la documentazione relativa a sicurezza e qualit alimentare (inclusi HACCP, ISO, GMP, BRC PLUS). Gestire la preparazione per audit interni ed esterni e collaborare...
HACCP) e dei protocolli di qualità specifici del settore alimentare e lattiero-caseario.
• Analizzare i processi di produzione esistenti e implementare azioni correttive e migliorative per ottimizzare l'utilizzo delle risorse, ridurre gli sprechi...
prime, semilavorati e prodotti finiti.
• Assicurare l'applicazione rigorosa delle normative e gestire la documentazione relativa a sicurezza e qualità alimentare (inclusi HACCP, ISO, GMP, BRC PLUS).
• Gestire la preparazione per audit interni...
e gestione della documentazione relativa a sicurezza e qualità alimentare (HACCP, ISO, GMP, BRC PLUS);
• collaborazione con il Direttore di Produzione per l'ottimizzazione dei processi e lo sviluppo di nuove soluzioni tecniche;
• gestione e preparazione...
La divisione Technical & Engineering di Randstad Professional Leaders Search & Selection, specializzata nella ricerca e selezione di profili middle e top management, ricerca per azienda leader nel settore alimentare/lattiero-caseario, una figura...
e gestione della documentazione relativa a sicurezza e qualità alimentare (HACCP, ISO, GMP, BRC PLUS);
• collaborazione con il Direttore di Produzione per l'ottimizzazione dei processi e lo sviluppo di nuove soluzioni tecniche;
• gestione e preparazione...
professionale attinente al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate alimentari
• Una nozione completa di tutti i reparti che compongono l'azienda...
in base agli standard stabiliti.
• Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO).
• Ricezione, conservazione e organizzazione...
al ruolo
• Conoscenza del gestionale SAP
• HACCP
• Precisione
• Problem solving
• Ottima preparazione in merceologia con particolare riferimento alle derrate alimentari
• Una nozione completa di tutti i reparti che compongono l'azienda alberghiera, nonchè...
e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto; - Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo la catena del freddo e la corretta tenuta del layout merceologico; - Pulizia...
la pulizia e l'igiene dei magazzini e delle celle
Garantire la distribuzione delle merci e dei prodotti di consumo ai reparti secondo necessità
Requisiti
Precedente esperienza o formazione professionale attinente al ruolo
Conoscenza del gestionale SAP
HACCP...
stabiliti.Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'et e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualit (FIFO).Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.Mantenere un'area di lavoro pulita...
agli standard stabiliti. Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO). Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti...
corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale allora potresti essere la persona giusta per noi!
Ti occuperai principalmente di:
• Preparazione dei primi piatti
• Preparazione...