HACCP) e dei protocolli di qualità specifici del settore alimentare e lattiero-caseario.
• Analizzare i processi di produzione esistenti e implementare azioni correttive e migliorative per ottimizzare l'utilizzo delle risorse, ridurre gli sprechi...
per garantire un servizio fluido e di qualità.
Gestire la pulizia e l'ordine della sala secondo le procedure aziendali.
Imparare e applicare gli standard HACCP di base e le regole di sicurezza alimentare.
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La divisione Technical & Engineering di Randstad Professional Leaders Search & Selection, specializzata nella ricerca e selezione di profili middle e top management, ricerca per azienda leader nel settore alimentare/lattiero-caseario, una figura...
di preparazione e conservazione degli alimenti;
Capacità di lavorare in team e sotto stress;
Cura dell’igiene personale e rispetto delle norme HACCP;
Flessibilità oraria (turni, weekend, festivi);
Mansioni principali:
Supporto nella preparazione...
corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale allora potresti essere la persona giusta per noi!
Ti occuperai principalmente di:
• Preparazione dei primi piatti
• Preparazione...
alimentare.
• Conoscenza delle GMP e preferibilmente delle normative del settore alimentare (BRC, IFS, HACCP).
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