Eurospin Italia S.p.A.-Paternò (CT), 18 km da Catania
di lavoro all’interno del reparto macelleria si occuperà delle seguenti attività:
• Taglio e lavoro delle carni attenendosi alle procedure HACCP per la corretta conservazione del prodotto;
• Confezionamento e predisposizione della merce al banco garantendo...
desiderabile, anche se non obbligatoria). Rispetto delle normative HACCP, Sicurezza Alimentare e sul Lavoro, Salute e Sicurezza (verr erogata formazione). Impegno per l'eccellenza nella preparazione e fornitura di servizi di ristorazione.
Impegno...
di:
• monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce...
in entrambi i moduli formativi)
• Igiene e sicurezza nel settore alimentare: Igiene personale e ambientale (HACCP) - La legislazione alimentare. Contaminazioni alimentari: modalità di contaminazione, caratteristiche dei microrganismi più diffusi...
Controllare la qualit delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte
• Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite
• Garantire la pulizia e l’ordine dei luoghi di lavoro
• Attenersi scrupolosamente...
In particolare si occuper di: - monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformit alle norme HACCP, - controllare la qualit degli alimenti approvvigionati, - preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura...
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