Supporto nella definizione dei menu e delle porzioni;- Gestione delle materie prime e controllo delle scorte;- Applicazione delle procedure HACCP e mantenimento della pulizia degli ambienti di lavoro.Si richiede esperienza nel ruolo, capacita di lavorare...
di competenza, sono le seguenti:
• Presidio del ciclo delle merci (dall'ordine alla vendita diretta);
• Coordinamento del proprio gruppo di lavoro;
• Gestione delle pratiche amministrative di reparto (tracciabilità, procedure haccp.....)
• servizio al banco...
su come cucinarli al meglio. Sarai responsabile degli ordini attraverso l'utilizzo di sistemi informatici, della gestione delle merci e della sanificazione degli ambienti e degli strumenti, nel pieno rispetto delle normative HACCP. Il tuo contributo sara...
Vendita assistita e servizio al cliente
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel banco panetteria e/o in attività di panificazione.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend...
su come cucinarli al meglio. Sarai responsabile degli ordini attraverso l'utilizzo di sistemi informatici, della gestione delle merci e della sanificazione degli ambienti e degli strumenti, nel pieno rispetto delle normative HACCP. Il tuo contributo sara...
e assicurare la corretta mise en place per il servizio
• Monitorare la freschezza e la conservazione degli alimenti, rispettando i costi e le scadenze
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
• Contribuire a sviluppare nuove...
di cuoco o diploma alberghiero indirizzo cucina.
Attestato HACCP
Preferibili almeno 2/3 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Completano il profilo:
Passione
Dinamismo
Buona predisposizione al lavoro di squadra
Si offre...
qualità e sicurezza alimentare (HACCP, ISO, BRC/IFS).
• Pianificazione e svolgimento di audit interni ed esterni.
• Supporto nei processi di certificazione e nei rapporti con gli enti competenti.
• Monitoraggio del rispetto delle procedure di controllo...
e assicurare la corretta mise en place per il servizio
• Monitorare la freschezza e la conservazione degli alimenti, rispettando i costi e le scadenze
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
• Contribuire a sviluppare nuove...
e il rifornimento della cocktail workstation; - Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia; - Garantire il puntuale rispetto delle norme relative a Salute e Sicurezza e HACCP;
Requisiti:
• Esperienza consolidata in Hotel 5...
di competenza, sono le seguenti:
• Presidio del ciclo delle merci (dall'ordine alla vendita diretta);
• Coordinamento del proprio gruppo di lavoro;
• Gestione delle pratiche amministrative di reparto (tracciabilità, procedure haccp.....)
• servizio al banco...
di cuoco o diploma alberghiero indirizzo cucina.
Attestato HACCP
Preferibili almeno 2/3 anni di esperienza nel settore della ristorazione collettiva.
Completano il profilo:
Passione
Dinamismo
Buona predisposizione al lavoro di squadra
Si offre...
nell'applicazione di procedure in ambito sicurezza alimentare e HACCP
• Ottime doti relazionali e organizzative
• Domicilio o residenza nelle vicinanze
• Esperienza nella Ristorazione collettiva
Turni: dal lunedì al venerdì, dalle ore 08.00 alle ore 16.00
Benefit...
norme HACCP in ambito alimentare
• attenzione al dettaglio e precisione
• creatività
Nice to have:
• Patente valida per l'Italia
• Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo
Si propone
• Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi...
STM diventa Valtus Italia – Executive Interim Management Worldwide-Novara, 20 km da Vercelli
delle criticità, adeguamento e mantenimento
• Gestione e aggiornamento del Manuale di Autocontrollo HACCP e dei piani correlati.
• Implementazione e mantenimento standard quali BRC, IFS, certificazione HALAL
• Gestione audit interni e rapporti con autorità...