la stesura, la farcitura e la cottura perfetta nel forno elettrico di ultima generazione.
• Collaborerai alla gestione degli ordini e delle forniture per garantire la freschezza delle materie prime.
• Lavorerai nel team fondatore, definendo insieme...
di produzione;Coordinare il team (operatori e capoturno junior), organizzando attivita' e priorita';Supervisionare tutte le fasi: impasto, laminazione/pressata, cottura su forno, raffreddamento, confezionamento;Monitorare KPI produttivi (efficienza linea, scarti...
Manutenzione ordinaria del forno e segnalazione eventuali anomalie.
La risorsa verrà inserita all'interno del reparto forni:
• Gestione e monitoraggio dei forni per la cottura di piastrelle;
• Carico e scarico dei forni;
• Controllo dei parametri di cottura...
di produzione;Coordinare il team (operatori e capoturno junior), organizzando attivita' e priorita';Supervisionare tutte le fasi: impasto, laminazione/pressata, cottura su forno, raffreddamento, confezionamento;Monitorare KPI produttivi (efficienza linea, scarti...
Tra le sue principali attività avrà in carico :
Gestione operativa della produzione: supervisione del piano produttivo, presidio quotidiano del reparto con approccio hands-on e intervento diretto su criticità
Coordinamento e sviluppo del team: gestione e formazione...
il team (operatori e capoturno junior), organizzando attività e priorità;Supervisionare tutte le fasi: impasto, laminazione/pressata, cottura su forno, raffreddamento, confezionamento;Monitorare KPI produttivi (efficienza linea, scarti, rese, fermate...
apartmentJob Italia SpaplaceModenalanguageintervieweb.itevent_available
il processo produttivo, garantendo le produzioni nei tempi, nelle quantità e negli standard qualitativi definiti dalla Direzione
Disponibile a lavorare su tre turni
• Esperienza di almeno 5 anni in produzione alimentare (preferibile prodotti da forno...
allo spiedo e, quindi, utilizzare il forno elettrico adibito alla loro cottura. Tra le responsabilità, figurano la gestione della tracciabilità dei prodotti, lo scarico della merce e la sanificazione dell'ambiente di lavoro.
Le mansioni previste per il ruolo...
apartmentEtjca Group S.p.A.placeCastelfranco Emilialanguageetjca.itevent_available
Etjca Group SPA - Agenzia per il Lavoro, filiale di Modena, seleziona per importante cliente operante nella GDO un/una:
GASTRONOMO / A
Descrizione e caratteristiche della posizione:
La risorsa selezionata si occuperà della gestione...
impasti, gestione laminazione/pressata e cottura su forno, raffreddamento e confezionamento;
• Mantenimento degli standard qualitativi (peso, diametro, colore, cottura, shelf-life);
• Rispetto procedure HACCP e delle norme di sicurezza;
• Monitoraggio...
di Baviera, a 5 minuti dal locale)
• 24 giorni di ferie annue
• Un giorno e mezzo di riposo alla settimana
• Ambiente di lavoro serio e organizzato
• Forno elettrico Morello a convezione con platea rotante
• Contratto regolare a norma di legge tedesca...
e tessuti su stampi
• Realizzazione del processo di sacco a vuoto (vacuum bagging)
• Controllo della corretta sigillatura e gestione del vuoto
• Preparazione dei componenti per polimerizzazione (forno/autoclave)
• Controllo qualità visivo e dimensionale...
apartmentProgetto PerFormareplaceNovi di Modenalanguagehelplavoro.itevent_available
di laboratorio, la gestione del lavoro in laboratorio.
• Le materie prime: Il dosaggio, la miscelazione, la formatura, la cottura, la decorazione e la conservazione degli impasti di base e prodotti finiti.
PASTICCERIA BASE (17,5 ore - 5 lezioni)
• Impasti...
apartmentWinAP Antonio PerroneplaceModenalanguagebakeca.itevent_available
e desideri lavorare in Germania in un ambiente professionale, organizzato e con possibilit di crescita, questa è l’opportunit giusta per te. Mansioni principali Preparazione linea pizzeria Preparazione ingredienti Gestione autonoma della postazione pizza...