apartmentTenuta Toscana Golf & Field ClubplaceGrossetoevent_available
organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Executive Sous Chef.
Responsabilità principali
• Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio.
• Garantire qualità, presentazione e coerenza...
Michelin, con tavoli anche all’aperto.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executivechef, Claudio Mengoni, è pronto...
beverage cost, labor cost, inventari
• Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, performance eventi)
• Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami
• Collaborazione con Chef e Management su menu...
Starbucks, and Hard Rock Hotel &, Café. We are currently seeking an experienced and creative Executive Pastry Chef to lead our pastry and bakery operations. The successful candidate will be responsible for delivering exceptional desserts and baked...
è un cuoco completo, capace di adattarsi e gestire autonomamente diverse partite (antipasti, primi, secondi) a seconda delle necessità e dei turni.
Mansioni principali: Supportare il Sous Chef e l'ExecutiveChef nella gestione operativa della cucina...
Stella Michelin, con tavoli anche all'aperto. Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell'Arno e offre un'esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L'executivechef, Claudio Mengoni...
Collaborare attivamente con ExecutiveChef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Requisiti desiderati:
• Esperienza precedente nel ruolo, maturata in ristoranti fine dining;
• Autonomia nella preparazione...
Nel ruolo di Chef de Partie al Castello di Casole, A Belmond Hotel, contribuirai a definire l’esperienza culinaria dei nostri ospiti in uno degli scenari più affascinanti della campagna toscana. Farai parte di una brigata dinamica e collaborativa...
Creazione e impiattamento dei dessert per i servizi di pranzo e cena, in linea con la filosofia del ristorante.
Cura del laboratorio di pasticceria, gestione delle preparazioni e controllo delle materie prime.
Collaborazione con l’ExecutiveChef...
Stella Michelin, con tavoli anche all'aperto. Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell'Arno e offre un'esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L'executivechef, Claudio Mengoni...
e impiattamento dei dessert per i servizi di pranzo e cena, in linea con la filosofia del ristorante. Cura del laboratorio di pasticceria, gestione delle preparazioni e controllo delle materie prime. Collaborazione con l’ExecutiveChef per lo sviluppo di nuove...
apartmentCastello Di Velona Resort, Thermal SPA & WineryplaceMontalcinolanguagejobintourism.itevent_available
costante alla qualità, lavorando in sinergia con l’ExecutiveChef, l’Head Chef e il resto della brigata.
Principali responsabilità:
• Preparazione e gestione completa della propria linea;
• Organizzazione delle attività prima, durante e dopo il servizio...
Michelin, con tavoli anche all’aperto.
Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell’Arno e offre un’esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L’executivechef, Claudio Mengoni, è pronto...
Creazione e impiattamento dei dessert per i servizi di pranzo e cena, in linea con la filosofia del ristorante.
Cura del laboratorio di pasticceria, gestione delle preparazioni e controllo delle materie prime.
Collaborazione con l’ExecutiveChef...
Stella Michelin, con tavoli anche all'aperto. Il Ristorante Borgo San Jacopo (1 stella Michelin) è affacciato sulle rive dell'Arno e offre un'esperienza di alta gastronomia e un panorama memorabile sul Ponte Vecchio. L'executivechef, Claudio Mengoni...