Descrizione
"Magic Megève", gruppo di boutique hotel situati in diverse località in Francia, è alla ricerca di 1 ChefExecutive.
Requisiti:
• Almeno 2 anni di esperienza in locali di alto livello.
• Patente di guida obbligatoria, preferibile...
Hosco
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chefdell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
Assistere gli Executive/Sous Chef nella compilazione degli ordini giornalieri ed inserire gli stessi nel software gestionale per l’invio ai fornitori selezionati per garantire che i vari articoli vengano acquistati sulla base della qualità richiesta...
Hosco
What will be your mission?
As a Chef de Partie, you will oversee a section of the kitchen and will support the Executive and Sous Chef in the hotel´s kitchen.
You will ensure the highest standards and consistent quality in the daily...
service, contemporary design, and a deep commitment to responsible gastronomy. The hotel is now seeking an accomplished Director of Food & Beverage to lead its F&B operations.
The Director of Food & Beverage will be a key member of the Executive Committee...
and establishes controls.
• Reviews timesheets and forwards them to the ExecutiveChef for approval.
• May prepare a variety of reports and letters utilizing personal computer system and equipment.
• Ensures that items are requisitioned in correct quantities...
service, contemporary design, and a deep commitment to responsible gastronomy. The hotel is now seeking an accomplished Director of Food & Beverage to lead its F&B operations.
The Director of Food & Beverage will be a key member of the Executive Committee...
staff). The ExecutiveChef will work closely with the Director of F&B but will not report directly to him. Culinary is considered a separate department.
Only shortlisted candidates will be contacted.
Upload your resume; our tool will compare it to the...
e banqueting).
• Pianificare e coordinare il lavoro del team.
• Monitorare il budget e controllare i costi, con particolare attenzione a food cost, beverage cost e risorse umane.
• Collaborare con l' ExecutiveChef e il management per lo sviluppo...
di servizio ad alta pressione · Assistere l'ExecutiveChef nelle attività amministrative come la pianificazione del personale, la gestione del budget e la pianificazione operativa
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie...
bar, room service, eventi e banqueting).
• Pianificare e coordinare il lavoro del team.
• Monitorare il budget e controllare i costi, con particolare attenzione a food cost, beverage cost e risorse umane.
• Collaborare con l' ExecutiveChef...
EXECUTIVECHEF - HOTEL ROMA SUD
La nostra azienda cliente, una prestigiosa catena alberghiera presente sul territorio nazionale, ci ha commissionato la ricerca e selezione su ROMA SUD di: N°1 EXECUTIVECHEF
Descrizione dell’attività: La risorsa...
hospitality concept may take root in the heart of Europe, but our plans are set for going global.
What You’ll Do:
• Lead and develop the F&B management team, including the ExecutiveChef, Bars Manager, and Restaurant Managers.
• Oversee all F&B outlets...
ensure the timely preparation.
• Collaborate with the ExecutiveChef in menu creation, suggesting new dishes, seasonal menu changes, and improvements.
• Deep knowledge of grilling methods: direct heat, indirect heat, smoking, searing...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...
Mostra di più
bakeca.it -
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