We are seeking a talented and motivated Sous Chef ready to join a world-class kitchen and support the ExecutiveChef in leading daily operations. This is a key role within our brigade: the Sous Chef is the operational point of reference, the...
partita
• Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi Sheraton
• Coordinamento con Sous Chef e ChefExecutive
• Supervisione delle attività di Commis e supporto alla brigata
• Controllo delle materie prime, stoccaggio...
As Head Chef, you will be the operational point of reference for the kitchen, working in close contact with the ExecutiveChef to translate our culinary vision into daily reality.
From brigade management and menu supervision to dish quality...
and establishes controls.
• Reviews timesheets and forwards them to the ExecutiveChef for approval.
• May prepare a variety of reports and letters utilizing personal computer system and equipment.
• Ensures that items are requisitioned in correct quantities...
apartmentAntico Borgo di SutriplaceSutrilanguagejobintourism.itevent_available
L’ Hotel 4 stelle Antico Borgo di Sutri e N’uovo vino e cucina, in una location suggestiva nel cuore della Tuscia, a Sutri (VT), sono alla ricerca delle seguenti figure professionali:
• Chef Capo partita
Richiesta esperienza in contesti banqueting...
che avrà i seguenti compiti:
• Curare e aggiornare la carta dei vini in sinergia con Direzione e ChefExecutive selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura.
• Organizzazione e gestione della cantina, garantendo ordini tempestivi...
congiuntamente all'ExecutiveChef, nell'ottimizzazione delle risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione. Supportare l'ExecutiveChef nella creazione, progettazione, gestione e controllo dell'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo...
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeRomalanguageintervieweb.itevent_available
L'ospitalità è la tua passione? Sei alla ricerca di una nuova opportunità lavorativa stimolante e con prospettive di crescita?
Synergie Italia divisione specializzata #HOBE seleziona per albergo in zona Roma centro:
SOUS CHEF FULL TIME...
dei vini in sinergia con Direzione e ChefExecutive selezionando etichette che rispecchino identit e concept della struttura. * Organizzazione e gestione della cantina, garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del venduto * Gestione...
all'ExecutiveChef, nell'ottimizzazione delle risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione.
• Supportare l'ExecutiveChef nella creazione, progettazione, gestione e controllo dell'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo proattivo...
partita Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi Sheraton Coordinamento con Sous Chef e ChefExecutive Supervisione delle attività di Commis e supporto alla brigata Controllo delle materie prime, stoccaggio...
dei vini in sinergia con Direzione e ChefExecutive selezionando etichette che rispecchino identità e concept della struttura.
• Organizzazione e gestione della cantina, garantendo ordini tempestivi e il corretto scarico del venduto
• Gestione...
con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale. - Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'ExecutiveChef per la gestione del team...
Preparazione e presentazione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi Sheraton
• Coordinamento con Sous Chef e ChefExecutive
• Supervisione delle attività di Commis e supporto alla brigata
• Controllo delle materie prime, stoccaggio e rotazione...
in cui crescere, condividere, e fare la differenza.
Per il nostro resort alle Maldive siamo alla ricerca di un/una ChefExecutive professionista.
Il/la candidato/a ideale è una persona creativa e con una forte passione per il food, che si aggiorna su nuove...