per lo sviluppo del concept gastronomico.
Requisiti
• Esperienza come ExecutiveChef in ristoranti fine dining, boutique hotel o realtà luxury.
• Competenza sia creativa (menu, impiattamento, tecnica contemporanea) sia manageriale (gestione brigata...
Principali responsabilità
• Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi o secondi, in base all’esperienza)
• Preparazione e impiattamento secondo le direttive dell’ExecutiveChef e gli standard dell’hotel
• Collaborazione con la brigata...
per lo sviluppo del concept gastronomico.
Requisiti
• Esperienza come ExecutiveChef in ristoranti fine dining, boutique hotel o realtà luxury.
• Competenza sia creativa (menu, impiattamento, tecnica contemporanea) sia manageriale (gestione brigata...
Il Ristorante Orizzonti , al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una CHEF DE PARTIE
In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef...
in collaborazione con executivechef. Saranno responsabili della formazione e motivazione del team.
Quali requisiti chiediamo
• Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco, preferibilmente in contesto di hotel;
• Disponibilità a lavoro immediato;
• Possesso...
del concept gastronomico.
Requisiti
Esperienza come ExecutiveChef in ristoranti fine dining, boutique hotel o realtà luxury.
Competenza sia creativa (menu, impiattamento, tecnica contemporanea) sia manageriale (gestione brigata, organizzazione, numeri...
Il Ristorante Orizzonti , al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una CHEF DE PARTIE
In qualità di Chef de Partie , supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef...
Il Ristorante Orizzonti , con cucina fine dining e location d’eccezione situata al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una Sous Chef.
La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente...
per prestigioso hotel di lusso a Milano
CHEF DE PARTIE
Riportando all’Executive Sous Chef, la risorsa si occuperà di tutte le attività culinarie legate alla produzione F&B. Di che cosa ti occuperai nel dettaglio?
• Gestirai la postazione assegnata sotto...
La Russotti Gestioni Hotels S.p.a. sta cercando un Sous Chef per unirsi alla brigata di cucina del Milan Marriott Hotel.
Se sei un affidabile, rapido pensiero, persona creativa allora questo può essere il lavoro perfetto per voi. Riferendosi...
in collaborazione con executivechef. Saranno responsabili della formazione e motivazione del team.
Quali requisiti chiediamo
Esperienza pregressa nella ristorazione come cuoco, preferibilmente in contesto di hotel; Disponibilità a lavoro immediato...
established by the ExecutiveChef and/or the Sous Chef.
• Organize and set up the assigned section efficiently as possible to increase speed and maximize productivity.
• Ensure that all items from that section are prepared consistently and according to...
le loro esigenze e assicurando che ogni dettaglio sia curato.
• Collaborare con l’ExecutiveChef per la definizione dei menù e la gestione delle richieste speciali (intolleranze, preferenze, diete particolari).
• Controllare e ottimizzare i costi operativi legati...
congiuntamente all'ExecutiveChef, nell'ottimizzazione delle risorse umane e materiali che l'hotel mette a disposizione.
• Supportare l'ExecutiveChef nella creazione, progettazione, gestione e controllo dell'intera offerta gastronomica dell'hotel in modo...
Hosco
Job Overview:
Chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel's standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guest/visitors.
During the...