Hai esperienza come cuoco/a? Stai cercando un'opportunita stagionale?Stiamo ricercando per prestigioso Hotel 5* lusso situato a Blevio sul Lago di Como le figure di Chef de Partie da inserire per la stagione estiva.Sai responsabile...
per lo sviluppo del concept gastronomico.
Requisiti
• Esperienza come ExecutiveChef in ristoranti fine dining, boutique hotel o realtà luxury.
• Competenza sia creativa (menu, impiattamento, tecnica contemporanea) sia manageriale (gestione brigata...
Hai esperienza come cuoco/a? Stai cercando un'opportunita stagionale?Stiamo ricercando per prestigioso Hotel 5* lusso situato a Blevio sul Lago di Como le figure di Chef de Partie da inserire per la stagione estiva. Responsabilita: Sai...
Principali responsabilità
• Gestione autonoma della propria partita (antipasti, primi o secondi, in base all’esperienza)
• Preparazione e impiattamento secondo le direttive dell’ExecutiveChef e gli standard dell’hotel
• Collaborazione con la brigata...
Il Ristorante Orizzonti , con cucina fine dining e location d’eccezione situata al 13° piano di Uptown Palace, parte del Gruppo Extro Hotels, è alla ricerca di un/una Sous Chef.
La figura ricercata verrà inserita all'interno di un ambiente...
Responsabilità principali
La figura risponderà direttamente all'ExecutiveChef e alla Pastry Chef.
• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione e presentazione di dessert e prodotti di alta pasticceria
• Garantire standard elevati di qualità...
per prestigioso hotel di lusso a Milano
CHEF DE PARTIE
Riportando all’Executive Sous Chef, la risorsa si occuperà di tutte le attività culinarie legate alla produzione F&B. Di che cosa ti occuperai nel dettaglio?
• Gestirai la postazione assegnata sotto...
Responsabilità principali
La figura risponderà direttamente all'ExecutiveChef e alla Pastry Chef.
• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione e presentazione di dessert e prodotti di alta pasticceria
• Garantire standard elevati di qualità...
established by the ExecutiveChef and/or the Sous Chef.
• Organize and set up the assigned section efficiently as possible to increase speed and maximize productivity.
• Ensure that all items from that section are prepared consistently and according to...
Responsabilità principali
La figura risponderà direttamente all'ExecutiveChef e alla Pastry Chef.
• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione e presentazione di dessert e prodotti di alta pasticceria
• Garantire standard elevati di qualità...
le loro esigenze e assicurando che ogni dettaglio sia curato.
• Collaborare con l’ExecutiveChef per la definizione dei menù e la gestione delle richieste speciali (intolleranze, preferenze, diete particolari).
• Controllare e ottimizzare i costi operativi legati...
Responsabilità principali
La figura risponderà direttamente all'ExecutiveChef e alla Pastry Chef.
• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione e presentazione di dessert e prodotti di alta pasticceria
• Garantire standard elevati di qualità...
Responsabilità principali
La figura risponderà direttamente all’ ExecutiveChef e alla Pastry Chef .
• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione e presentazione di dessert e prodotti di alta pasticceria
• Garantire standard elevati di qualità...
Responsabilità principali
La figura risponderà direttamente all'ExecutiveChef e alla Pastry Chef.
• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione e presentazione di dessert e prodotti di alta pasticceria
• Garantire standard elevati di qualità...
Responsabilità principali
La figura risponderà direttamente all'ExecutiveChef e alla Pastry Chef.
• Gestione autonoma della partita di pasticceria
• Preparazione e presentazione di dessert e prodotti di alta pasticceria
• Garantire standard elevati di qualità...