Six Senses Rome is seeking an Executive Sous Chef to lead and support the kitchen team, ensuring exceptional luxury dining aligned with Six Senses' values, sustainability, and local sensibility. You will work with the ExecutiveChef and Chef de...
Hosco
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
Executive Sous Chef
As Executive Sous Chef, I will fully comprehend the vision of Six Senses to help people reconnect with themselves, others and the world around them and our values of local sensitivity and global sensibility, crafted experiences...
and the ability to perform efficiently in a fast-paced luxury hospitality environment.
POSITION SUMMARY
Reporting to the ExecutiveChef, the role will be part of the AB Restaurant team, proud to engage our guests and to create exquisite moments, by...
guest satisfaction.
Reporting Structure
Reporting to the ExecutiveChef, Executive Sous Chef and Pastry Chef.
Subordinates – Assistant Pastry Chefs.
Responsibilities
Prepare and present high-quality pastries, desserts, petit fours, and baked goods for...
operativi e del livello di eccellenza della struttura. Riporti Gerarchici Riporta a: Chef de Partie / Sous Chef Supervisione funzionale: ExecutiveChef Collabora con: intera brigata di cucina, pasticceria, stewarding Skill e Professionalita Esperienza...
the Pastry Shop’s cleaning schedule established by the Executive Sous Chef Pastry & Bakery is followed by all team members on duty after each service and exercises proper methods to minimize equipment damages.
• Ensures that the pantry shops are ready...
Anantara Hotels & Resorts cerca un Chef de Partie per supervisionare una sezione della cucina e supportare l’Executive e il Sous Chef. Garantirà standard elevati, qualità costante e aggiornamenti su prodotti, ricette e tecniche.
Si richiede...
Collaborare con il team Sales nella predisposizione delle analisi economiche a supporto delle offerte commerciali rivolte alle compagnie aeree.
• Interfacciarsi quotidianamente con Procurement, ExecutiveChef, Operations e Finance per garantire l'accuratezza...
Hosco
JOB DESCRIPTION
Job title:
Commis Pastry
Direct Reports:
ExecutiveChef
Overall Job Purpose
Il Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti...
di ogni destinazione, mantenendo standard operativi di eccellenza e offrendo un servizio personalizzato e di alta qualità a ogni ospite.
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef...
artists, and collaborators, building a network essential for event success.
• Manage event budgets, ensuring effective resource allocation and the achievement of revenue targets, collaborating with the F&B Director and the ExecutiveChef
• Maintain...
artists, and collaborators, building a network essential for event success.
• Manage event budgets, ensuring effective resource allocation and the achievement of revenue targets, collaborating with the F&B Director and the ExecutiveChef
• Maintain...
l’attività della brigata di cucina
• Rappresentare lo Chef in sua assenza
• Assegnare i compiti al personale di cucina
• Pianificare le preparazioni e Creare i menù in collaborazione con l’ExecutiveChef
• Monitorare le scorte e supervisionare la gestione...
beverage cost, labor cost, inventari
• Definizione e monitoraggio KPI (ricavi, coperti, scontrino medio, performance eventi)
• Supervisione standard di servizio, customer experience e gestione reclami
• Collaborazione con Chef e Management su menu...
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