We are recruiting on behalf of a major cruise company who are looking for Sous Chefs to join with them. This is an opportunity to join a reputable organization who are offering excellent benefits and career opportunities.
As SousChef you will be...
elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d’affari sia per una piacevole vacanza.
Descrizione della posizione
Per ampliamento del nostro organico siamo alla ricerca di un SousChef, la risorsa prescelta si occuperà in particolare...
We are recruiting on behalf of a major cruise company who are looking for Sous Chefs to join with them. This is an opportunity to join a reputable organization who are offering excellent benefits and career opportunities.
As SousChef you will be...
della posizione
Per ampliamento del nostro organico siamo alla ricerca di un SousChef , la risorsa prescelta si occuperà in particolare di:
• Ispezionare l'ambiente di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza
• Pianificare ed attuare...
guest satisfaction. Reporting Structure Reporting to the Executive Chef, Executive SousChef and SousChef. Key duties include: Preparing and presenting menu items according to standardized recipes, guest preferences, and dietary requirements.
Managing...
Page Personnel
Responsabilità:
• Supportare l'Executive Chef nella gestione operativa quotidiana della cucina.
• Coordinare e guidare la brigata durante il servizio, garantendo standard qualitativi elevati.
• Contribuire allo sviluppo del menu...
eventuali compiti aggiuntivi assegnati dal SousChef o dallo Chef de Partie.
Requisiti
• Esperienza preferibilmente di minimo 2 anni
• Buone capacità di comunicazione
• Buona conoscenza delle principali modalità di cottura.
• Solida conoscenza dell'HACCP...
operativi e del livello di eccellenza della struttura. Riporti Gerarchici Riporta a: Chef de Partie / SousChef Supervisione funzionale: Executive Chef Collabora con: intera brigata di cucina, pasticceria, stewarding Skill e Professionalita Esperienza...
Hosco
In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il SousChef dell'hotel.
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato...
persone) per assicurare la fluidità del servizio.
Le Caratteristiche Ricercate
I candidati ideali possiedono i seguenti requisiti:
• Esperienza pregressa di almeno 2-3 anni nel ruolo di Capo Partita o SousChef, preferibilmente in contesti...
la brigata di cucina nelle preparazioni quotidiane, garantendo standard qualitativi elevati.
• Eseguire le preparazioni di base secondo le indicazioni dello Chef de Partie e del SousChef.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure igienico...
della rotazione delle scorte e dei costi food cost
Garanzia del rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP in tutte le fasi di lavorazione
REQUISITI
Esperienza consolidata nel ruolo di Chef o SousChef
Conoscenza delle tecniche di cucina professionale...
di contesti di villaggistica organizzata e ristorazione strutturata.
Figure ricercate
➡️ Chef
➡️ SousChef / Secondo Chef
➡️ Capo Partita (primi, secondi, antipasti, pasticceria)
➡️ Aiuto Cuoco
➡️ Commis di Cucina
Operatività della Cucina:
L’attività...
di Roma.
Principali Responsabilità:
• Preparare le mise en place e collaborare nella realizzazione dei piatti secondo gli elevati standard del ristorante;
• Affiancare Chef de Partie e SousChef nelle preparazioni giornaliere, garantendo ordine...
Demi Chef de Partie
Dipartimento: Food & Beverage
Sede: Rome Marriott Park Hotel
Riporta a: SousChef / Chef de Partie
Tipo di contratto: Full-time
Obiettivo del ruolo
Siamo alla ricerca di un talentuoso Demi Chef de Partie, appassionato...