Preparazione e allestimento vassoi e kit pasto secondo specifiche cliente
• Controlloqualità, scadenze e conformità dei prodotti
• Supporto alle attività di produzione e movimentazione materiali
• Smistamento e configurazione carrelli per i voli
• Attività...
blocchi; - supervisione della produzione: verificare che le macchine lavorino correttamente e che vengano rispettati i volumi produttivi richiesti; - controlloqualità: assicurare che i prodotti abbiano le specifiche conformi agli standard aziendali...
e sanificazione di stoviglie, contenitori e carrelli;
• Controlloqualità e verifica della conformità nel rispetto delle normative vigenti.
Requisiti richiesti:
• Licenza media (titolo minimo richiesto);
• Gradito diploma di scuola superiore;
• Preferibile...
blocchi; - supervisione della produzione: verificare che le macchine lavorino correttamente e che vengano rispettati i volumi produttivi richiesti; - controlloqualità: assicurare che i prodotti abbiano le specifiche conformi agli standard aziendali...
e gestione del personale
• Supervisione qualità servizio e customer experience
• Controllo procedure HACCP e standard aziendali
• Gestione ordini, fornitori e stock
Si offre
• Inserimento diretto o iniziale in somministrazione
• Concrete possibilità...
Controllo della qualità delle materie prime
Gestione delle tempistiche di preparazione e distribuzione dei pasti
Supervisione del corretto rispetto delle norme HACCP
Collaborazione con il team di cucina
Requisiti
Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco...
dell'ordine e della pulizia delle aree produttive e delle attrezzature.
• Applicazione delle norme HACCP e delle buone pratiche di produzione (GMP).
• Collaborazione con i reparti Qualità e R&D per il miglioramento dei processi produttivi.
Requisiti...
sulle caratteristiche dei prodotti
• Utilizzo di attrezzature da banco in osservanza delle norme di sicurezza
• Controllo della qualità, freschezza e delle scadenze dei prodotti
• Gestione delle scorte e segnalazione necessità di riordino
• Pulizia e sanificazione...
Operations, Hospitals e Maintenance)
• Supportare il team nell'organizzazione e nella gestione di eventi, banchetti e attività speciali
• Verificare il rispetto degli standard di qualità del servizio, igiene, sicurezza alimentare e normative HACCP...
sulle caratteristiche dei prodotti
• Utilizzo di attrezzature da banco in osservanza delle norme di sicurezza
• Controllo della qualità, freschezza e delle scadenze dei prodotti
• Gestione delle scorte e segnalazione necessità di riordino
• Pulizia e sanificazione...
/acidificazione. Salatura e prime cure: gestione della salamoia o salatura a secco e monitoraggio dei primi stadi di maturazione. Controlloqualita operativo: analisi visiva e strumentale di base (pH, temperatura) per garantire la conformita del prodotto durante...
efficace della comunicazione interna al team cucina;
• Controllo delle materie prime, gestione della dispensa e approvvigionamenti in collaborazione con i fornitori;
• Applicazione e monitoraggio delle normative igienico-sanitarie e HACCP;
• Verifica...
e alla stesura del menù.
• Gestire la linea e le preparazioni, assicurando il rispetto delle normative HACCP.
• Aiutare nel controllo dell'inventario, degli sprechi e delle forniture.
Requisiti Richiesti:
• Comprovata esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef...
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e presentazione dei piatti.
• Gestione del magazzino alimentare e degli ordini.
• Controllo delle scadenze e delle normative HACCP.
• Pulizia e sanificazione della cucina e delle attrezzature.
• Supervisione del personale di cucina.
Requisiti
• Conoscenza...
di un team esperto (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi e gestione dei KPI's
• Pianificazione e gestione delle presenze
• Controllo dello stock (ordini...