alimentare con esperienza, da inserire nel reparto produttivo.La figura, operativa sulle linee di produzione, avra nel tempo un percorso di crescita verso il coordinamento di un piccolo gruppo di lavoro ( circa 10 persone)ATTIVITA' conduzione e controllo...
Humangest S.p.A.
Humangest, filiale di Vercelli, ricerca per azienda cliente:
STAGE CONTROLLO QUALITÀ ALIMENTARE
La risorsa, inserita in un percorso di stage e affiancata da personale esperto, si occuperà di:
• Esecuzione di controlli...
i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti
• Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l'obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
• Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie...
e in uscita
• Registrazione e analisi dei risultati dei controlli, con segnalazione di eventuali non conformità
• Verifica della corretta compilazione della documentazione di produzione e qualità
• Rispetto degli standard di qualità e igiene (HACCP, BRC, IFS...
le normative HACCP);
• Controllo qualità: verificare l’integrità dei prodotti ricevuti;
• Coordinamento con i fornitori;
• Sistemazione e esposizione prodotti;
• Monitoraggio scadenze e gestione anomalie.
#J-18808-Ljbffr...
di produzione in base ai volumi giornalieri.
• Supporto nelle attività di porzionamento e confezionamento quando richiesto.
• Gestione di attrezzature e macchinari tipici dei centri cottura.
• Controllo delle scorte e collaborazione nelle attività...
Controllo delle materie prime e delle scorte
• Pulizia e riordino dell'area di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Collaborazione con il personale di cucina e sala Requisiti:
• Esperienza pregressa nel ruolo di panettiere...
con esperienza, da inserire nel reparto produttivo.
La figura, operativa sulle linee di produzione, avrà nel tempo un percorso di crescita verso il coordinamento di un piccolo gruppo di lavoro ( circa 10 persone)
ATTIVITA'
conduzione e controllo dei macchinari...
in base ai volumi giornalieri. Supporto nelle attivit di porzionamento e confezionamento quando richiesto. Gestione di attrezzature e macchinari tipici dei centri cottura. Controllo delle scorte e collaborazione nelle attivit di approvvigionamento...
delle materie prime.
Responsabilità principali
• Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del locale
• Gestione della linea e organizzazione della cucina
• Controllo qualità degli ingredienti e rispetto delle norme igienico-sanitarie...