e controllo visivo del prodotto
• Supporto alle attività di linea nel rispetto degli standard di qualità e sicurezza
Requisiti
• Esperienza pregressa in lavori manuali o in contesti produttivi
• Buona manualità e attenzione ai dettagli
• Disponibilità...
la piattaforma BS-FOOD aiutiamo migliaia di attività del settore alimentare a gestire in modo semplice e digitale i processi HACCP, i controlli operativi, le registrazioni e la documentazione obbligatoria.
Per sostenere il nostro piano di crescita nazionale...
Coordinamento dell'intero stabilimento (produzione, confezionamento, manutenzione, controllo qualità)
• Ottimizzazione dei processi produttivi e delle performance
• Gestione e sviluppo del team operativo
• Garanzia del rispetto degli standard qualitativi...
automatiche e semiautomatiche.
• Controllo Qualità: Verifica visiva dell'integrità del packaging e della conformità dei lotti prodotti, nel rispetto dei rigidi standard alimentari.
• Rifornimento linea: Caricamento dei materiali di imballaggio (film plastici...
impatto visivo)
• Controllo quotidiano della qualità e freschezza della merce, con gestione degli scarti
• Scarico, movimentazione e sistemazione della merce in magazzino e in reparto
• Verifica delle scadenze e corretta applicazione delle norme HACCP...
dei prodotti
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro
Gelatiere / Addetto/a Laboratorio
• Preparazione delle miscele e produzione del gelato
• Gestione delle materie prime
• Controllo qualità dei prodotti
• Pulizia e organizzazione del laboratorio...
di confezionamento assicura il corretto svolgimento delle seguenti attività:
• gestisce e controlla il funzionamento della parte di linea assegnata;
• collabora col Capolinea nell'esecuzione dei cambi formato;
• collabora col Capolinea nella preparazione...
alla clientela;
• Utilizzo di affettatrici e altri strumenti del reparto;
• Controllo delle scadenze e della qualità dei prodotti;
• Allestimento e cura del banco gastronomia;
• Mantenimento delle norme igienico-sanitarie (HACCP).
Requisiti:
• Preferibile...
Preparazione e impiattamento delle portate nel rispetto degli standard qualitativi
• Controllo delle preparazioni e delle materie prime
• Gestione delle scorte e supporto negli ordini ai fornitori
• Verifica del rispetto delle normative HACCP
Requisiti...
principali
• Gestione e controllo delle scorte, in collaborazione con il responsabile
• Preparazione e gestione delle prime portate secondo gli standard del ristorante
• Rispetto degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza alimentare (HACCP...
e preparazione delle materie prime. Confezionamento e imballaggio dei prodotti finiti. Controllo qualità visivo e rilevamento di eventuali non conformità. Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell'area di lavoro. Requisiti: Preferibile esperienza...
Operativit : Servizio al banco, caffetteria, preparazione prodotti e assistenza alla clientela. Qualit : Mantenimento degli standard di pulizia, standing del punto vendita e controllo della qualit dei prodotti. Gestione Team: Coordinamento delle attivit...
aziendale e del Sistema HACCP con il coordinamento del gruppo e le relative registrazioni.
• Collaborare al mantenimento degli standard IFS/BRC e delle altre certificazioni aziendali: Halal, Kosher, RSPO, RFA, Ecovadis.
• Verificare che le operazioni...
alla programmazione della produzione, alla gestione delle scorte e al controllo del food cost
• Verificare qualità, conservazione e stoccaggio delle materie prime, nel rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Partecipare alla formazione operativa...
e preparazione delle materie prime.
• Confezionamento e imballaggio dei prodotti finiti.
• Controllo qualità visivo e rilevamento di eventuali non conformità.
• Pulizia e sanificazione delle attrezzature e dell'area di lavoro.
Requisiti:
• Preferibile...
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