controllo delle scorte e degli ordini
• Competenze economiche e gestionali: fondamentali sono le conoscenze di dynamic pricing/revenue management e e amministrazione alberghiera.
• Food & Beverage: principi di gestione base F&B e conoscenza delle normative...
del sito, curando la pianificazione del budget e il controllo del conto economico.
• Organizzare il lavoro quotidiano del team e pianificare gli approvvigionamenti alimentari.
Qualità e Sicurezza:
• Assicurare il rispetto delle normative in materia...
Collaborare con il Sous Chef per la pianificazione dei menu e degli ordini.
• Supervisionare e formare il personale assegnato alla sezione;
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
• Controllare la qualità...
Siamo alla ricerca di un/a ASSICURATORE / TRICE QUALITA' da inserire presso nostri uffici per la zona di LIVORNO, disponibile per spostamenti verso Pisa.
La persona si occuperà del controllo delle corrette procedure di HACCP/gestione non conformità...
e le tecniche stabilite (es. cotture sottovuoto, salse madri, tagli di precisione).
• Coordinamento Junior: Supervisionare e formare i Commis de Cuisine o gli stagisti assegnati alla sezione, promuovendo un ambiente di apprendimento professionale.
• Controllo...
alla linea di produzione; movimentazione di gabbiette contenenti vasetti in vetro (8/9 kg); sistemazione e rotazione dei vasetti per il riempimento, evitando rotture; controllo della corretta termosaldatura; chiusura dei barattoli; lavaggio e riordino...
e le tecniche stabilite (es. cotture sottovuoto, salse madri, tagli di precisione).
• Coordinamento Junior: Supervisionare e formare i Commis de Cuisine o gli stagisti assegnati alla sezione, promuovendo un ambiente di apprendimento professionale.
• Controllo...
e le tecniche stabilite (es. cotture sottovuoto, salse madri, tagli di precisione). Coordinamento Junior: Supervisionare e formare i Commis de Cuisine o gli stagisti assegnati alla sezione, promuovendo un ambiente di apprendimento professionale.
Controllo...
Adecco Italia
Profilo Adecco Italia Spa ricerca per punto vendita GDO sito in zona Roma EUR, un ADDETTO/A REPARTO ORTOFRUTTA. Responsabilita Sistemazione e rifornimento reparto ortofrutta Movimentazione manuale cassette di frutta e verdura Controllo...
delle procedure operative e qualitative aziendali; Controllo degli standard igienico-sanitari e di sicurezza alimentare; Supporto tecnico e formativo al personale di reparto; Monitoraggio di assortimenti, esposizioni e corretta gestione del prodotto...
del servizio Gestione e conservazione delle materie prime secondo le norme HACCP COMPETENZE RICHIESTE Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco/a Capo Partita Ottima conoscenza delle tecniche di cucina del pesce Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione...
Orienta
Orienta spa, ricerca per azienda alimentare figure di Addetti/e alla Produzione. La risorsa ideale ha maturato esperienza nei settori pasticceria/panificio/pizzeria. E' richiesto attestato HACCP in corso di validità e disponibilità...