e controllo visivo del prodotto
• Supporto alle attività di linea nel rispetto degli standard di qualità e sicurezza
Requisiti
• Esperienza pregressa in lavori manuali o in contesti produttivi
• Buona manualità e attenzione ai dettagli
• Disponibilità...
Preparazione e controllo qualità: eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli qualitativi.
• Gestione ordini e mise en place: pianificare la mise en...
Coordinamento dell'intero stabilimento (produzione, confezionamento, manutenzione, controllo qualità)
• Ottimizzazione dei processi produttivi e delle performance
• Gestione e sviluppo del team operativo
• Garanzia del rispetto degli standard qualitativi...
impatto visivo)
• Controllo quotidiano della qualità e freschezza della merce, con gestione degli scarti
• Scarico, movimentazione e sistemazione della merce in magazzino e in reparto
• Verifica delle scadenze e corretta applicazione delle norme HACCP...
Coordinamento dell'intero stabilimento (produzione, confezionamento, manutenzione, controllo qualità)
• Ottimizzazione dei processi produttivi e delle performance
• Gestione e sviluppo del team operativo
• Garanzia del rispetto degli standard qualitativi...
Siamo alla ricerca di un/a ASSICURATORE / TRICE QUALITA' da inserire presso nostri uffici per la zona di LIVORNO, disponibile per spostamenti verso Pisa.
La persona si occuperà del controllo delle corrette procedure di HACCP/gestione non conformità...
di uno store già esistente con il supporto di un team esperto e/o in aula a seconda delle necessità (HACCP, H&S, training prodotto, Starbucks knowledge).
Principali responsabilità:
• Supporto nell'organizzazione del negozio e delle priorità
• Analisi...
giornaliera e settimanale della pasticceria, pianificando le lavorazioni e predisponendo le materie prime necessarie.
• Controllo qualità e gestione scorte: controllare la qualità dei prodotti finiti, monitorare le giacenze degli ingredienti specifici...
di vendita
• Pianificare e gestire le presenze del team (labour cost, produttività oraria)
• Monitorare lo stock: ordini, inventari e controllo delle giacenze
• Assicurare il rispetto degli standard del brand e delle procedure aziendali
• Organizzare...
giornaliera e settimanale della pasticceria, pianificando le lavorazioni e predisponendo le materie prime necessarie.
• Controllo qualità e gestione scorte: controllare la qualità dei prodotti finiti, monitorare le giacenze degli ingredienti specifici...
di confezionamento assicura il corretto svolgimento delle seguenti attività:
• gestisce e controlla il funzionamento della parte di linea assegnata;
• collabora col Capolinea nell'esecuzione dei cambi formato;
• collabora col Capolinea nella preparazione...
standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche. ? Pianificazione delle attivit giornaliere e della produzione. ? Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina. ? Formazione del personale...
e assicurando una comunicazione fluida tra i diversi reparti della cucina.
• Standard Igienico-Sanitari: Garantire la rigorosa applicazione delle procedure HACCP, curando la pulizia della postazione, la corretta conservazione degli alimenti e la manutenzione...
per la prossima stagione estiva.
La risorsa supporterà il Capo Partita nella gestione della linea, nella preparazione dei piatti e nel controllo della qualità, garantendo il rispetto degli standard della struttura.
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa...
per la prossima stagione estiva. La risorsa supporterà il Capo Partita nella gestione della linea, nella preparazione dei piatti e nel controllo della qualità, garantendo il rispetto degli standard della struttura. Requisiti richiesti: Esperienza pregressa...