sulla protezione dei dati (GDPR).
Di cosa ti occuperai?
Sarai responsabile delle seguenti attività :
• Coordinamento e supervisione delle attività di cucina (fino a 1600 pasti al giorno)
• Pianificazione e organizzazione della produzione dei pasti
• Controllo...
apartmentOggi Lavoro S.p.a.placeBiellaevent_available
e imballaggio di prodotti alimentari, nel rispetto delle norme igienico
• sanitarie e degli standard qualitativi.
Mansioni principali:
• confezionamento manuale e/o su linea automatizzata
• controllo visivo della qualit del prodotto
• etichettatura e imballaggio...
Humangest S.p.A.
Humangest, filiale di Vercelli, ricerca per azienda cliente:
STAGE CONTROLLO QUALITÀ ALIMENTARE
La risorsa, inserita in un percorso di stage e affiancata da personale esperto, si occuperà di:
• Esecuzione di controlli...
e coordinamento della brigata di cucina
• Selezione delle materie prime e controllo qualità
• Supervisione delle fasi di preparazione, servizio e impiattamento
• Gestione dei costi e del food cost
• Supervisione della linea e del menù bistrot
Garanzia...
e in uscita
• Registrazione e analisi dei risultati dei controlli, con segnalazione di eventuali non conformità
• Verifica della corretta compilazione della documentazione di produzione e qualità
• Rispetto degli standard di qualità e igiene (HACCP, BRC, IFS...
i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti
• Esecuzione delle preparazioni con i migliori ingredienti con l'obiettivo di assicurare il più alto livello di qualità dei piatti
• Partecipazione al controllo dei costi e della conservazione delle materie...
apartmentAXL Spa - Agenzia per il lavoroplaceBiellalanguagealtamiraweb.comevent_available
annessi; organizzare e gestire il personale durante le attività di preparazione e somministrazione dei pasti; verificare la corretta compilazione delle schede di registrazione HACCP con apposizione della propria firma di controllo (Es.
verifiche quotidiane...
della brigata di cucina
• Controllo e supervisione della pulizia degli ambienti cucina
• Supporto nell’implementazione di nuove procedure operative
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo qualità materie prime
• Applicazione delle normative HACCP...
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeBiellalanguageintervieweb.itevent_available
della preparazione e della stesura dell’impasto, della preparazione della linea, della cottura della pizza in forno, infine della gestione e del controllo delle materie prime. Collaborerà attivamente con il resto del personale di cucina, garantendo ordine e pulizia...
standardizzazione e controllo delle ricette, costi porzione e schede tecniche. ? Pianificazione delle attivit giornaliere e della produzione. ? Supervisione del personale, coordinamento, guida e motivazione della brigata di cucina. ? Formazione del personale...
apartmentGi Group SpA Filiale di BiellaplaceBiellalanguagehelplavoro.itevent_available
operative
• Gestione degli approvvigionamenti e controllo qualità materie prime
• Applicazione delle normative HACCP, sicurezza e igiene sul lavoro
• Formazione operativa del personale cucina
• Monitoraggio del food cost e delle performance operative...
apartmentOggi Lavoro S.p.a.placeBiellalanguagebakeca.itevent_available
e imballaggio di prodotti alimentari, nel rispetto delle norme igienico
• sanitarie e degli standard qualitativi.
Mansioni principali:
• confezionamento manuale e/o su linea automatizzata
• controllo visivo della qualit del prodotto
• etichettatura e imballaggio...
apartmentSynergie Filiale di BiellaplaceBiellalanguagehelplavoro.itevent_available
Posizione
La figura si occuperà della preparazione e della stesura dell impasto, della preparazione della linea, della cottura della pizza in forno, infine della gestione e del controllo delle materie prime. Collaborerà attivamente con il resto...