di lavoroSupervisione del servizio, assicurando qualità, tempi, precisione e coerenza dei piattiApplicazione e controllo delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoroGestione degli approvvigionamenti, rapporti con fornitori...
nell’elaborazione di nuovi piatti insieme ai Capi Partita, contribuendo con idee e competenze tecniche
• Mantenere pulito e ordinato il proprio posto di lavoro, secondo le norme HACCP e le disposizioni del responsabile di partita
• Evitare sprechi alimentari...
di lavoro
Supervisione del servizio, assicurando qualità, tempi, precisione e coerenza dei piatti
Applicazione e controllo delle procedure HACCP, delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza sul lavoro
Gestione degli approvvigionamenti, rapporti...
Synergie Italia Spa, filiale di Siena, seleziona per importante azienda cliente:
BANCONISTA CATEGORIA PROTETTA L.68/99
La risorsa selezionata si occuperà di:
• servizio al banco e assistenza ai clienti;
• vendita di prodotti al banco;
• controllo...
e gestire tutte le pietanze, organizzando efficacemente la propria partita; - Supervisionare e formare i commis de partie garantendo gli standard qualitativi; - Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti...
con cucina a vista. La risorsa sar responsabile della gestione completa della cucina, del coordinamento della brigata, dell’organizzazione del servizio e della supervisione della produzione. Si occuper inoltre della pianificazione del menu, del controllo...
Coordinamento della brigata
• Controllo qualità materie prime e lavorazioni
• Gestione preparazioni (mise en place, cotture, fuoco carbone)
• Ottimizzazione tempi e flussi cucina
• Supporto allo sviluppo piatti e menu
• Gestione pulizia, ordine e logica...
di prodotti al banco;
• controllo dei prodotti negli appositi scaffali;
• preparazione, pulizia e sanificazione del banco espositivo;
• operazioni di cassa.
Requisiti
Il/La candidato/a ideale presenta i seguenti requisiti:
• preferibile esperienza...
garantendo gli standard qualitativi; - Garantire il rigoroso rispetto delle norme HACCP (controllo temperature, etichettatura alimenti, sanificazione); - Gestire le scorte alimentari e assicurare un corretto passaggio di consegne.
Hai queste competenze...
Relais & Châteaux Italie-Castelnuovo Berardenga, 14 km da Siena
Other Preparare ingredienti freschi per la cucina secondo le ricette o il menu.
Cucinare e preparare piatti di alta qualità in modo tempestivo.
Assaggiare i cibi per garantire una corretta preparazione e temperatura.
Utilizzare le attrezzature da...
MissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif fort volume.Organiser et gérer son poste en...
Synergie Italia Spa, filiale di Siena, ricerca per struttura socio sanitaria:
ADDETTA/O MENSA RSA 17H SETTIMANALI
La risorsa selezionata si occuperà di:
• Porzionamento dei pasti;
• Lavaggio stoviglie;
• Supporto nelle preparazioni di cucina;
LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO-Monteriggioni, 12 km da Siena
LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Lavoropiù SpA - Fililale di Firenze cerca:
OPERATORI/TRICI PRODUZIONE E MAGAZZINO L. 68/99
Le risorse saranno inserite nel reparto della lavorazione dei prodotti alimentari o nel magazzino e si occuperanno...
Synergie Italia S.p.a.-Monteriggioni, 12 km da Siena
Synergie Italia SPA, filiale di Siena, seleziona per azienda cliente operante nel settore Alimentare:
STAGE OPERAIO/A PRODUZIONE ALIMENTARE
La risorsa selezionata, in affiancamento al proprio Tutor, verrà inserita nel team di produzione e si...
Synergie Filiale di Siena-Colle di Val d'Elsa, 19 km da Siena
Descrizione azienda
Synergie Italia SPA, filiale di Siena, seleziona per azienda cliente operante nel settore Alimentare:
STAGE OPERAIO/A PRODUZIONE ALIMENTARE
Posizione
La risorsa selezionata, in affiancamento al proprio Tutor, verrà inserita...