di colazione, pranzo e cena (circa 100 pasti a servizio in piena stagione)
• Gestione e controllo degli approvvigionamenti di materie prime
• Pianificazione degli ordini
• Applicazione e rispetto delle normative igienico-sanitarie secondo gli standard...
apartmentMichael Page International Italia S.r.l.placeBolognalanguageappcast.ioevent_available
Conoscenza della normativa e delle metodologie HACCP applicate ai processi produttivi alimentari.
• Esperienza nella gestione di attività legate a igiene, sanificazione e controllo infestanti.
• Capacità di gestire e monitorare non conformità, azioni...
e completerai i controlli igienico-sanitari richiesti.
• Darai il massimo durante eventi speciali, lanci di nuovi menu e aggiornamenti stagionali.
Cosa cerchiamo in te
• Hai esperienza come Chef de Partie oppure sei un Commis Chef solido e pronto a fare...
apartmentLavoropiùplaceMontegrotto Terme, 99 km da Bolognalanguagejoinrs.comevent_available
nel rispetto delle norme HACCP
• Carico e scarico merce
• Supporto al controllo delle scorte di magazzino
**Si offre:**
• Contratto di 4° livello per iniziare, con possibilità di crescita
• Orario: lunedì-venerdì, 9:00-18:00, con circa un'ora di pausa
Ricevimento e controllo pasti;
• Allestimento della linea;
• Scodellamento;
• Sbarazzo, lavaggio, sanificazione locale.
Requisiti
• Esperienza anche minima in contesti di ristorazione collettiva, mense, cucine industriali o ristoranti.
• Attestato...
prime da utilizzare per la preparazione delle diete.
La risorsa dovrà altresì eseguire controlliHACCP in produzione (presso la cucina centralizzata e i terminali) su grammature e diete speciali; controllare le fasi di preparazione e confezionamento...
apartmentJOBGATEplaceBudrio, 15 km da Bolognalanguageintervieweb.itevent_available
con particolare riferimento al pane in doratura;
• Confezionamento, etichettatura ed esposizione dei prodotti;
• Controllo delle scadenze e rispetto delle normative HACCP;
• Assistenza alla clientela nel reparto;
• Cura dell’ordine e della pulizia degli ambienti...
apartmentGi GroupplaceBorgo Tossignano, 31 km da Bolognalanguagejoinrs.comevent_available
occupare?**
• Supporto alla linea: preparazione materie prime, conduzione/assistenza macchinari, confezionamento ed etichettatura, movimentazione prodotto max 15 kg
• Controlli qualità e tracciabilità: verifiche visive/peso/temperatura, compilazione schede...
all'individuazione delle corrette materie prime da utilizzare per la preparazione delle diete.
La risorsa dovrà altresì eseguire controlliHACCP in produzione (presso la cucina centralizzata e i terminali) su grammature e diete speciali; controllare le fasi...
garantendo qualità del servizio e attenzione alle norme igienico-sanitarie. In particolare:
• Taglio, preparazione e confezionamento dei prodotti gastronomici;
• Allestimento del banco e cura dell’esposizione (etichette/prezzi, rotazione prodotti, controllo...
di
• Distribuzione e porzionamento dei pasti agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali...
apartmentLavoropiùplaceVerona, 109 km da Bolognalanguagejoinrs.comevent_available
di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme igienico-sanitarie (HACCP)
placeGranarolo dell'Emilia, 10 km da Bolognaevent_available
e porzionamento dei pasti agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali
• Rispettare le norme...
apartmentLAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVOROplaceBolognalanguagevetrinaannunci.comevent_available
del refettorio scolastico;
• Ricevimento e controllo pasti;
• Allestimento della linea;
• Scodellamento;
• Sbarazzo, lavaggio, sanificazione locale.
Requisiti
• Esperienza anche minima in contesti di ristorazione collettiva, mense, cucine industriali o ristoranti...
da mantenere pulito, team con cui funzionare.
Ti occuperai di
• Preparazione di espresso e bevande a base latte secondo ricette pesate e standard di qualità.
• Gestione delle estrazioni: regolazione della macinatura, controllo di tempi, grammature...