un/una:
RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA'
CONTRATTO DIPENDENTE CON FINALITA' DI ASSUNZIONE A TEMPO INDETERMINATO - TEMPO PIENO
Luogo di lavoro: BOLOGNA E PROVINCIA
È preposto/a ad assicurare il presidio e il continuo miglioramento degli standard di qualità, sicurezza...
prodotti a banco e a scaffale; uso affettatrice e coltelli per servire i prodotti al banco gastronomia; preparazione e presentazione dei prodotti; controllo delle scorte e dell'ordine dei prodotti; allestimento/refill scaffalatura /frigo/verifica...
di
• Distribuzione e porzionamento dei pasti agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali...
preparazione materie prime, conduzione/assistenza macchinari, confezionamento ed etichettatura, movimentazione prodotto max 15 kg· Controlli qualità e tracciabilità: verifiche visive/peso/temperatura, compilazione schede e gestione lotti secondo HACCP· Igiene...
scolastico;
• Ricevimento e controllo pasti;
• Allestimento della linea;
• Scodellamento;
• Sbarazzo, lavaggio, sanificazione locale.
Requisiti
• Esperienza anche minima in contesti di ristorazione collettiva, mense, cucine industriali o ristoranti...
apartmentHumangest SpA Filiale di AnconaplaceBolognaevent_available
e delle normative HACCP; - Controllo della corretta esecuzione delle attività e dell'applicazione delle procedure aziendali; - Collaborazione con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale...
apartmentStaff S.p.A.placeSan Giovanni in Persicetolanguagejoinrs.comevent_available
occuparsi della gestione del banco, servizio clienti, disossare e preparare i tagli delle carni.
Attività
• Assistenza e servizio alla clientela su prodotti/ricette;
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati...
Tempi Moderni, Agenzia per il Lavoro, filiale di Bologna seleziona per azienda della ristorazione collettiva un/a
RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA'
La figura opererà direttamente presso un centro di cottura, in stretta collaborazione con le funzioni...
salumeria dovrà occuparsi della gestione del banco, servizio clienti, taglio formaggi.
Attività
• Assistenza e servizio alla clientela su prodotti/ricette;
• Ricevimento, controllo e stoccaggio dei prodotti negli appositi spazi refrigerati;
• Operazioni...
e delle normative HACCP; - Controllo della corretta esecuzione delle attività e dell'applicazione delle procedure aziendali; - Collaborazione con il Direttore del ristorante e con il team per il raggiungimento degli obiettivi economici e gestionali del locale...
della Qualità e della Sicurezza Alimentare del centro di cottura.
• Assicurare l'applicazione delle procedure operative e dei piani di controllo in tutte le fasi del processo produttivo: ricevimento merci, stoccaggio, preparazione, cottura, confezionamento...
apartmentLAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVOROplaceBolognalanguagevetrinaannunci.comevent_available
alimentare, HACCP. CONTRATTO: - full-Time, disponibilità a lavorare su turni anche nel week end - Inquadramento: 3° livello del CCNL Pubblici esercizi, ristorazione e turismo con RAL compresa tra i € 25.000 e i € 27.000.
Settore: Altro Ruolo: Controllo...
e lo sviluppo.
• Gestire le dinamiche del gruppo, promuovendo responsabilità, coinvolgimento e rispetto degli standard aziendali.
Controllo gestionale e performance
• Monitorare i risultati economici del punto vendita e i principali KPI gestionali...
di
• Distribuzione e porzionamento dei pasti agli utenti
• Preparazione della linea di servizio
• Riordino e pulizia di sala mensa, tavoli e attrezzature
• Lavaggio di stoviglie e utensili
• Supporto al personale di cucina
• Controllo delle diete speciali...
conservazione degli alimenti;
• Controllo della qualità delle preparazioni e dell'impiattamento;
• Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario;
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie...
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Lavoro Controllo Haccp a Bologna – Offerte simili: