apartmentTenuta de l'AnnunziataplaceComoevent_available
che condividano una forte attenzione alla qualità, all'ospitalità e alla cura del dettaglio, valori che guidano quotidianamente il nostro lavoro.
AREA SALA
• Chef de Rang
• Commis di Sala
AREA CUCINA
• Chef de Partie
• Commis di Cucina
• Chef Breakfast
AREA...
Manpower Professional is recruiting on behalf of a vibrant and contemporary hospitality group for an exceptional Executive Chef to lead the kitchen of an innovative fine-dining concept.
We are seeking a highly experienced culinary professional with...
alimentare. Contribuirai alla creazione dei menu, alla gestione delle materie prime e all'organizzazione efficiente della cucina durante i diversi servizi.
Responsabilità:
• Supportare l'Executive Chef nella pianificazione e nell'organizzazione...
Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata
• Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni
• Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata
• Controllo qualità, standard...
responsabilità
• Supporto diretto allo Chef nella gestione operativa della cucina
• Coordinamento e supervisione della brigata durante il servizio
• Garanzia della corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante...
della proposta gastronomica nella nuova apertura
DI COSA TI OCCUPERAI
• Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata
• Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni
• Preparazione linee, mise en place e gestione...
Progetto gastronomico di alto livello
• Cucina nuova (20 coperti)
• Massima attenzione alla qualità e alla salute e alle materie prime
• Creatività
• Solo servizio serale – 8h lavorative
Chi cerchiamo
Uno Chef con esperienza in ristoranti gourmet...
punto d'incontro per milanesi e viaggiatori.
Obiettivi del ruolo
La figura di Chef de Partie (CDP) di LùBar Villa Reale è responsabile della gestione operativa della propria partita di cucina, garantendo il rispetto degli standard qualitativi LùBar...
Hosco
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
CHEF DE PARTIE
COSA TROVERAI...
di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura DI COSA TI OCCUPERAI· Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata· Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni· Preparazione linee, mise...
Hosco
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
CHEF DE RANG
COSA TROVERAI...
Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Chef de Rang per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato all’interno di un hotel di lusso nel centro di Milano.
Principali...
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
CHEF DE PARTIE
COSA TROVERAI...
Chef De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio Luogo di lavoro: ErbaLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura...
allo Chef de Partie nella gestione della partita
• cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
• rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
• mantenimento del clima collaborativo in cucina
CHI CERCHIAMO...