del personale;
• organizzare il lavoro, stabilire i turni e coordinare le ferie di tutto lo staff;
• assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza sia in sala che in cucina;
• definire insieme allo chef e al sommelier l’offerta...
memorabile sul Ponte Vecchio. L'executive chef, Claudio Mengoni, è pronto a far conoscere la sua filosofia di cucina, vera e sincera, dove i suoi ingredienti trovano creatività e rigore, senza compromessi. Sapori, colori e forme si fondono nelle sue mani...
Gestire la preparazione di ingredienti, mise en place e piatti semplici sotto la supervisione diretta del Capo Partita e Sous Chef.
Requisiti del candidato ideale: Esperienza pregressa di almeno 1-2 anni in un ruolo simile in ambienti di alta cucina...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• Sous Chef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
biologiche e del territorio.
Responsabilità principali:
Collaborare con lo Chef de Partie nella preparazione e nella presentazione delle portate, rispettando le indicazioni della gerarchia di cucina
Curare l'organizzazione della propria partita...
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del tuo Chef de Rang;
Collaborare con la squadra di sala e di cucina per garantire un servizio fluido e impeccabile;
Mantenere ordine e pulizia negli spazi di lavoro, contribuendo alla qualità complessiva dell’ambiente.
Il profilo che cerchiamo...
Siamo alla ricerca di uno Chef de Partie esperto e motivato per unirsi ad un team culinario internazionale in una delle localit più esclusive della Grecia per la stagione estiva 2025. Se hai passione per la cucina e desideri lavorare in un ambiente...
Per il locale all'interno della stazione di Arezzo ricerchiamo addetti alla ristorazione.
Quali Mansioni svolgerai?
Area cucina: in quest’area scoprirai le singole attività e zone di preparazione dei prodotti, imparerai ad utilizzare...
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la carte, petit fours, biscotteria, eventi speciali)
Collaborazione con lo chef e la brigata nella creazione di nuovi dessert e abbinamenti
Cura degli standard di qualità e presentazione
Ricerca e sperimentazione nel rispetto della stagionalità...
delle ville toscane. Dalle terrazze dell'antica serra' inebriati dal profumo delle rose' si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie...
Stiamo cercando Addetti e Addette alla Ristorazione per la sala e per la cucina.
Quali saranno le tue principali mansioni?
Accoglienza e gestione dei clienti in sala; Gestione, preparazione prodotti e servizio cucina e griglia (esempio: carne...
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nello svolgimento delle seguenti attività:
Gestione turni di lavoro; Formazione dei/delle colleghi/e relativamente a tutte le postazioni di lavoro (sala, cucina, griglia, magazzino, lavaggio); Gestione rapporti con fornitori esterni; Monitoraggio...
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