Manpower, divisione Horeca cerca per una realtà dinamica e in continua crescita nel settore della ristorazione un/una Pastry Chef da inserire nel team di cucina.
Responsabilità principali
• Preparazione e realizzazione di prodotti di pasticceria...
Per un Hotel 5***** nel cuore di Milano, siamo alla ricerca di una figura di Chef de Partie da inserire all'interno della brigata di cucina.Principali responsabilita:La risorsa si occupera della preparazione di antipasti, primi e secondi piatti...
Manpower divisione Horeca cerca un/una Chef De Partie.
Responsabilità Principali
• Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina.
• Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture...
Profilo Rocerchiamo una figura di Chef de Rang per un rinomato ristorante situato nel cuore di Milano, con una clientela internazionale e abituata a un servizio d'eccellenza. La cucina proposta e' italiana, con particolare attenzione...
come Capo Partita o Demi Chef in ristoranti di medio-alto livello
• Preferibile esperienza in cucina giapponese o fusion
• Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura
• Precisione, attenzione ai dettagli e forte senso estetico nell’impiattamento...
Il Ruolo
Entrerai in una brigata strutturata e altamente qualificata:
• Il/La Sous Chef sarà il braccio destro dell'Executive Chef e punto di riferimento operativo per l'intera cucina.
• Coordinerà la brigata durante il servizio, garantirà il rispetto...
i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi.
• Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando colleghi e tempistiche.
• Collaborare a stretto contatto con lo Chef e la brigata, assicurando armonia e precisione in ogni fase...
dei piatti secondo le indicazioni dell’Executive Chef e gli standard della struttura
• Collaborazione costante con il team di cucina per garantire un servizio puntuale e armonioso
• Monitoraggio delle materie prime, con attenzione alla qualità...
stimolante con ampie possibilità di crescita personale e professionale, realizzerà una cucina italiana moderna e rivisitata in chiave gourmet insieme ad una brigata giovane e dinamica, sotto la guida diretta dell'Executive Chef.
In qualità di Capo partita...
ideale ha maturato una significativa esperienza nel ruolo di Pastry Chef de Partie, preferibilmente in contesti fine dining o stellati, ed è in grado di garantire qualità, estetica e rispetto degli standard della cucina.
Principali responsabilità...
Rituali, brand di Ali Professional dedicato alla ricerca e selezione nei settori Hotellerie, Ristorazione e Wellness di lusso, è alla ricerca di un/una Chef de Rang da inserire in un'elegante realtà di ospitalità nel cuore del Quadrilatero...
made in Iper
Per l'ultimo ristornate Nato in casa Iper, siamo alla ricerca di un:
Posizione
Chef/Responsabile di Cucina
I candidati ideali sono professionisti del mondo della Ristorazione, con pregressa esperienza all'interno di ristoranti/esercizi...
Grand Hotel et de Milan - Member of The Leading Hotels of the World-Milano, 15 km da Monza
identità e professionalità.
Siamo alla ricerca di un/a Chef De Rang (part-time 30 ore, turno serale) da inserire nel team del nostro Ristorante Don Carlos, con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito e con menzione nella Guida Michelin...
identità e professionalità.
Stiamo ricercando un/una Demi Chef De Partie da inserire nella Brigata di Cucina per Caruso Nuovo Bistrot & Ristorante Don Carlos, entrambi operanti con la collaborazione dello Chef Stellato Gennaro Esposito.
La figura...
Chef de Rang)
• Coordinarsi con commis, runner e cucina
• Gestire richieste degli ospiti e risolvere eventuali problematiche minori
• Mantenere pulizia e ordine nell’area ristorante
• Rispettare gli standard di igiene, sicurezza e servizio del brand...