Manpower Professional is recruiting on behalf of a vibrant and contemporary hospitality group for an exceptional Executive Chef to lead the kitchen of an innovative fine-dining concept.
We are seeking a highly experienced culinary professional with...
dell’hotel· La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura DI COSA TI OCCUPERAI· Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata· Coordinamento del servizio e supervisione pass durante...
responsabilità
• Supporto diretto allo Chef nella gestione operativa della cucina
• Coordinamento e supervisione della brigata durante il servizio
• Garanzia della corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi del ristorante...
della proposta gastronomica nella nuova apertura
DI COSA TI OCCUPERAI
• Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata
• Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni
• Preparazione linee, mise en place e gestione...
Progetto gastronomico di alto livello
• Cucina nuova (20 coperti)
• Massima attenzione alla qualità e alla salute e alle materie prime
• Creatività
• Solo servizio serale – 8h lavorative
Chi cerchiamo
Uno Chef con esperienza in ristoranti gourmet...
Chef De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio Luogo di lavoro: CalolziocorteLa filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica...
Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di un Chef de Rang per conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato all’interno di un hotel di lusso nel centro di Milano.
Principali...
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca
Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:
CHEF DE PARTIE
COSA TROVERAI...
l’attività della brigata di cucina
• Rappresentare lo Chef in sua assenza
• Assegnare i compiti al personale di cucina
• Pianificare le preparazioni e Creare i menù in collaborazione con l’Executive Chef
• Monitorare le scorte e supervisionare la gestione...
Un rinomato e apprezzato ristorante italiano in Irlanda sta cercando chef, pizzaioli, lavapiatti, assistenti chef, camerieri, baristi, chef de rang e cameriere da assumere immediatamente per lavorare nei ristoranti in tutta l'Irlanda.
Cerchiamo...
/e ai Servizi Hotellerie per prestigiose strutture alberghiere per le seguenti città/regioni:
• Milano/Lombardia
Le risorse potranno essere inserite nei reparti Reception, Sala-Bar, Housekeeping, Cucina e Banqueting, occupandosi delle attività operative...
allo Chef de Partie nella gestione della partita
• cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio
• rispetto degli standard igienico–sanitari e delle norme HACCP
• mantenimento del clima collaborativo in cucina
CHI CERCHIAMO...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
Lavoropiù Spa, Divisione Horeca, ricerca, per ristorante di cucina messicana sito a Milano CityLife Shopping District:
### ADDETTI/E CUCINA...
che dà direzione e significato al proprio ruolo.· Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari· Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi· Procedure chiare che facilitano...
in linea con la filosofia sostenibile dell’hotel
• La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura
**DI COSA TI OCCUPERAI**
• Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata...