rotazione del magazzino.
Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come CapoCuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione.
Completano il profilo...
Cuochi Capo Partita Per Bistrot Luogo di lavoro: LegnanoDescrizioneMaragasc ristorante e pizzeria bistro situato a Legnano(MI), e cliente del circuito Restworld, sta cercando un cuococapo partita.Maragasc è un viaggio, un per che parte dalle solide...
Lavoropiù Spa – Divisione Horeca – ricerca di un/una cuoco/a capo/a partita per importante struttura a Cusago (MI). Le risorse selezionate si occuperanno delle seguenti attivit : -Gestione autonoma delle diverse partite: antipasti, primi e secondi...
Lavoropiù Spa - Divisione Horeca - ricerca di un/una cuoco/a capo/a partita per importante struttura a Cusago (MI).
Le risorse selezionate si occuperanno delle seguenti attività:
• Gestione autonoma delle diverse partite: antipasti, primi e secondi...
degli alimenti e agli allergeni, e segnalare eventuali criticità;
• assistere il capocuoco nella creazione di nuove ricette o nella modifica di quelle presenti nel menu;
È inoltre fondamentale che la risorsa abbia esperienza nell'utilizzo delle principali...
e segnalare eventuali criticit , * assistere il capocuoco nella creazione di nuove ricette o nella modifica di quelle presenti nel menu, È inoltre fondamentale che la risorsa abbia esperienza nell'utilizzo delle principali attrezzature e gli strumenti...
REQUISITI: Capacità di coordinare il personale in cucina
Controllo della corretta gestione e preparazione dei pasti
Ottima manualità e autonomia
Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e di preparazione degli alimenti
Capacità di gestire...
dei prodotti alimentari Controllo e lavorazione delle materie prime Cottura e preparazione delle pietanze Pulizia e riordino delle delle attrezzature e aree utilizzate Segnalazione di eventuali anomalie e/ o necessità relative agli ordini al CapoCuoco...
prime e controllo rotazione del magazzino.
Siamo alla ricerca di professionisti/e con esperienza consolidata come CapoCuoco/a, idealmente maturata nel settore della ristorazione collettiva, pronti a guidare la cucina con competenza ed organizzazione...
degli alimenti e agli allergeni, e segnalare eventuali criticità;
• assistere il capocuoco nella creazione di nuove ricette o nella modifica di quelle presenti nel menu;
È inoltre fondamentale che la risorsa abbia esperienza nell'utilizzo delle principali...
al CapoCuoco
Requisiti
• Esperienza pregressa in contesti similari
• Preferibile attestato HACCP
Caratteristiche dell'offerta
• Contratto: a tempo determinato con possibilità di inserimento, inquadramento da valutare (fino al 4' livello CCNL...