Preparazione e presentazione delle pietanze secondo standard di alta cucina;
• Supporto e collaborazione con la brigata di cucina;
• Gestione delle partite assegnate in autonomia;
• Cura della mise en place e organizzazione della postazione di lavoro...
Monitorare le prestazioni del personale di cucina e fornire guida e mentorship ai membri junior del team.
• Contribuire alla creazione di menu innovativi e stagionali.
Requirements
• Qualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione...
Monitorare le prestazioni del personale di cucina e fornire guida e mentorship ai membri junior del team.
• Contribuire alla creazione di menu innovativi e stagionali.
• Qualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione di alto livello...
e aggiornamento della carta dei vini;
• Selezione, acquisto e rapporto con i fornitori;
• Consulenza e servizio vini al tavolo;
• Abbinamenti vino–cibo in collaborazione con la cucina;
• Gestione e controllo della cantina;
• Cura del servizio secondo standard...
Randstad Italia S.p.A.-Arzachena, 15 km da Porto Cervo
Randstad Italia S.p.A.
Hai una forte passione per la cucina tradizionale e desideri vivere un'esperienza professionale immerso nel cuore della Gallura? Randstad Italia è alla ricerca di un
AIUTO CUOCO per un prestigioso agriturismo
Luogo...
apportando creatività e innovazione.
• Mantenere la pulizia e l'organizzazione della postazione di lavoro e di tutta l'area cucina, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Gestire e conservare correttamente le materie prime, minimizzando...
con precisione sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio.
• Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team.
• Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità.
• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L...
Di cosa ti occuperai: Preparazione e cottura dei piatti, assicurando il rispetto degli standard di qualità.
Sovrintendere l'intero processo di cucina, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando i compiti.
Collaborare strettamente con lo Chef...
apportando creatività e innovazione.
• Mantenere la pulizia e l'organizzazione della postazione di lavoro e di tutta l'area cucina, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Gestire e conservare correttamente le materie prime, minimizzando...
Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo
Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale.
Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Commis di Cucina da inserire...
alla gestione delle diverse partite della cucina e disponibile a ruotare tra le varie mansioni operative in base alle esigenze del servizio.
Di cosa ti occuperai: Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati...
sotto pressione, rispettando tempi e standard di servizio.
• Ottime doti organizzative e di leadership per guidare e motivare il team.
• Passione per la cucina gourmet e orientamento alla qualità.
Benefits
• Contratto stagionale secondo il C.C.N.L...
gli standard aziendali
• Cura della mise en place e del riordino dei tavoli
• Accoglienza e assistenza degli Ospiti durante il servizio
• Collaborazione con Maître, brigata di sala e cucina per garantire qualità e tempistiche
• Esperienza pregressa nel ruolo...
Langosteria Holding-Arzachena, 15 km da Porto Cervo
Entra nel ritmo dell’eccellenza a Porto Cervo Vivi un’esperienza professionale al più alto livello di ristorazione, in un contesto dinamico e internazionale. Per la nuova apertura stagionale 2026 ricerchiamo un* Commis di Cucina da inserire nel team...
Monitorare le prestazioni del personale di cucina e fornire guida e mentorship ai membri junior del team.
• Contribuire alla creazione di menu innovativi e stagionali.
• Qualifica in ambito culinario o esperienza rilevante nella ristorazione di alto livello...