Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il SousChef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
il servizio.
• Collaborare strettamente con SousChef ed Executive Chef per la creazione e l’esecuzione dei menù.
• Compilare e monitorare ordini, scorte e necessità di approvvigionamento per la propria partita.
• Verificare e organizzare la mise en place...
They may act as deputy to the souschef, contribute to menu creation, and maintain order and cleanliness in their area. The role requires culinary expertise, creativity, and the ability to uphold the hotel’s standards.Key Points:Oversees a designated...
eventuali reclami o criticità.
• Essere presenza costante e riconoscibile in sala durante tutto il servizio.
Coordinamento con la Cucina
• Collaborare strettamente con Executive Chef e SousChef per armonizzare ritmi e qualità del servizio.
• Gestire...
Os colaboradores da cozinha têm direito a uma refeição e bebida durante cada turno. A Xhale oferece aos seus colaboradores a adesão ACP, proporcionando vários descontos, incluindo em combustível. O salário é negociado de acordo com o nível de...