capace di assicurare alti standard di preparazione.
Cosa farai:
• In accordo con SousChef, coordinamento dei colleghi nell’esecuzione dei piatti del menù;
• Gestione delle preparazioni, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando compiti distinti...
Coordinamento, formazione e supervisione dei commis di cucina
Collaborazione con lo chef e il souschef nell'ideazione e realizzazione dei piatti
Cura del dettaglio, rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
Gestione delle materie prime...
Join our team in Grand Cayman as a SousChef (Banquets) and experience life and work in one of the Caribbean’s most beautiful destinations. Whether at Kimpton Seafire or Hotel Indigo, part of the IHG family, you’ll be part of a world-class...
e supervisione dei commis di cucina Collaborazione con lo chef e il souschef nellideazione e realizzazione dei piatti Cura del dettaglio, rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche Gestione delle materie prime e attenzione alla riduzione...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1)
• per le posizioni in sala...
formazione e supervisione dei commis di cucina
Collaborazione con lo chef e il souschef nell’ideazione e realizzazione dei piatti
Cura del dettaglio, rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche
Gestione delle materie prime e attenzione...
in cucina e in sala:
• Aiuto Cuoco
• Runners - Waiters (aiuto camerieri)
• Demi Chef
• Chef de Partie
• SousChef / Head Chef REQUISITI:
• almeno 1 anno di esperienza nella posizione richiesta
• buon livello di inglese (idealmente almeno un B1...