Assistant Sommelier
Il Ristorante Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5 Casa di Langa.
Ricerchiamo Assistant Sommelier...
con gli standard del locale.
Responsabilità principali:
• Coordinamento del team di sala (chef de rang, commis, sommelier);
• Gestione delle prenotazioni e accoglienza clienti;
• Supervisione del servizio durante i turni (pranzo e cena);
• Interfaccia costante...
Assistant Sommelier
Il Ristorante Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.
Ricerchiamo Assistant Sommelier...
con gli standard del locale.
Responsabilità principali:
• Coordinamento del team di sala (chef de rang, commis, sommelier);
• Gestione delle prenotazioni e accoglienza clienti;
• Supervisione del servizio durante i turni (pranzo e cena...
Coordinamento con cucina e sommelier per assicurare il corretto flusso del servizio
• Preparazione e gestione della sala (mise en place, cura dei dettagli, ordine e pulizia)
Il/la candidato/a ideale si presenta con i seguenti requisiti:
• Formazione...
con gli standard del locale.
Responsabilità principali:
• Coordinamento del team di sala (chef de rang, commis, sommelier);
• Gestione delle prenotazioni e accoglienza clienti;
• Supervisione del servizio durante i turni (pranzo e cena);
• Interfaccia costante...
and specials of the outlet and a good knowledge of the wine list. I will be able to recommend wine in absence of sommelier. A high standard of personal appearance, grooming and hygiene, plus comprehensive knowledge of safety, security and emergency procedures...
dei vini con competenze enologiche
• Coordinamento con cucina e sommelier per assicurare il corretto flusso del servizio
• Preparazione e gestione della sala (mise en place, cura dei dettagli, ordine e pulizia)
REQUISITI
Il/la candidato/a ideale...
Sommelier.
• Preferibile domicilio nelle Langhe.
• Eccellenti capacità di leadership e gestione del personale.
• Forti abilità comunicative e relazionali.
• Conoscenza approfondita del settore vinicolo e delle tendenze del mercato.
• Orientamento...
Synergie Filiale di Cuneo-Vernante, 16 km da Cuneo
dei vini con competenze enologiche
• Coordinamento con cucina e sommelier per assicurare il corretto flusso del servizio
• Preparazione e gestione della sala (mise en place, cura dei dettagli, ordine e pulizia)
Requisiti
Il/la candidato/a ideale...
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