in base agli ordini e ai fabbisogni; - garantire il rispetto degli standard qualitativi del prodotto (preparazione spiedini, marinature, lavorazioni carni).
Quali requisiti stiamo ricercando?
• esperienza significativa in ruolo analogo nel settore...
Cercasi cuoca/ cuoco con esperienza in cucina italiana e cotture carni alla griglia Responsabilità
l'orario di lavoro e suddiviso in 2 turni pranzo e cena
Qualifiche
offresi vito e alloggio in caso di necessita
Il cuoco si occuperà della preparazione di antipasti, primi piatti e cottura di carni alla griglia, garantendo qualità e freschezza degli ingredienti....
Requisiti richiesti:
• Esperienza pregressa nel reparto macelleria o gastronomia;
• Buona conoscenza dei tagli e delle tecniche di lavorazione carni;
• Capacità di preparare prodotti pronti da cuocere (spiedini, involtini, polpettoni, ecc...
e supervisione del personale (turni, presenze, assegnazione attività); pianificazione e monitoraggio della produzione giornaliera in base agli ordini e ai fabbisogni; esperienza significativa in ruolo analogo nel settore alimentare (preferibilmente carni...
delle carni secondo le specifiche richieste e gli standard aziendali, Gestione dell'esposizione dei prodotti, curando l'aspetto e la freschezza della merce, Controllo della qualit e della freschezza dei prodotti, Servizio al cliente, offrendo consulenza...
dei prodotti gastronomici e taglio delle diverse tipologie di carni all'interno del reparto. Hai queste competenze e caratteristiche?· Esperienza pregressa nel ruolo di capo o vice capo reparto macelleria; · Conoscenzamerceologica approfondita del settore...
e alla cura del dettaglio.
La figura selezionata lavorerà a stretto contatto con lo Chef e la brigata di cucina, occupandosi della gestione della linea griglia e della preparazione delle carni, del pesce e secondo gli standard qualitativi del ristorante...
ROMA Sarai inserito/a all'interno del Reparto Macelleria di Negozio dedicato alla vendita di prodotti simbolo dell'italianità. Di cosa ti occuperai? - Attività di taglio e lavorazione delle carni secondo le procedure HACCP per la corretta conservazione...
ed internazionali.
La figura ricercata si occuperà di:
• Gestire la preparazione degli antipasti, dei primi piatti e la cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali.
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante...
delle carni
• Capacità di disosso e gestione dei vari tipi di carne
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP)
• Serietà, precisione e passione per il lavoro
• Capacità di lavorare in autonomia e in squadra
Mansioni principali
• Preparazione...
conoscenza ed esperienza pregressa nel settore alimentare
• delle carni;
• conoscenza strumenti di lavoro (dimestichezza con coltelli ed affettatrici);
• precisione ed organizzazione.
Si offre:
• tipologia di contratto: contratto a tempo determinato...
delle carni Capacità di disosso e gestione dei vari tipi di carne Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP) Serietà, precisione e passione per il lavoro Capacità di lavorare in autonomia e in squadra Mansioni principali Preparazione, lavorazione...