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**CHEF DE RANG_ HOTEL 5 STELLE LUSSO**
**Ci piacerebbe incontrare candidati con:**
• Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti di lusso;
• Preferibilmente una buona conoscenza dei vini; sarà considerato un plus
• Conoscenza...
Vos responsabilités :
• Réception et contrôle des marchandises.
• Mettre en place le poste de travail auquel il est affecté.
• Être polyvalent et tournant dans les autres postes de la cuisine.
• Exécuter toutes les tâches que lui donne son Chef de...
velocità e attenzione nell’elaborazione dei piatti; * Buona capacità di gestione dello stress; * Disponibilità a lavorare in orari flessibili, comprese serate e weekend, a seconda degli eventi.
Contratto iniziale a tempo determinato scopo assunzione...
Siamo un rinomato ristorante italiano situato a Kelkheim (alle porte di Francoforte sul Meno). Selezioniamo un/a professionista appassionato/a da inserire nel nostro team dinamico. Offriamo un ambiente di lavoro stimolante, ottime possibilita di...
farai:
• Ti occuperai della preparazione dei piatti presenti nel menu su tutte le linee (antipasti, primi, secondi, contorni, dolci, gastronomia e piatti freddi), lavorando in stretta collaborazione con il team di riferimento;
• Utilizzerai gli strumenti...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
Questa posizione è in Lavoropiù
Il processo di selezione sarà interamente gestito Lavoropiù.
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Un o una CHEF DE RANG
Orario: Full time su turni mattina o sera a seconda...
di primi e secondi piatti
• Preparazione e organizzazione della linea
• Collaborazione con Chef e brigata di cucina
• Controllo delle materie prime
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard igienici
• Pulizia e organizzazione della propria postazione...
Supervisione della corretta conservazione e servizio del vino secondo gli standard di sala; * Collaborazione con lo Chef e il Restaurant Manager per la definizione degli abbinamenti e delle proposte stagionali; * Monitoraggio delle scorte e gestione...
di risposo.
Orario spezzato pranzo cena: dalle 10.00 alle 14.00 e dalle 18.00 alle 22.00
Mansioni:
• Realizzare le ricette seguendo le direttive dello Chef;
• gestione delle preparazioni di gnocchi e tigelle;
• Curare la cottura e la composizione finale...
ATTIVITA':
• Supporto nella preparazione delle linee e dei piatti secondo indicazioni dello Chef
• Preparazione materie prime (lavaggio, taglio, porzionatura)
• Impiattamento e supporto durante il servizio
• Riordino e pulizia della cucina...
di:
• Preparazione dei piatti colazioni, primi, secondi, dessert)
• Supervisione dei commis presenti nella brigata
• Supporto allo chef nella predisposizione dei menù
**Requisiti richiesti**:
• Esperienza pregressa nel ruolo non inferiore a 2 anni
• Autonomia...
di CI/CD come GitHub, GitLab, Jenkins, Bamboo, oltre alle soluzioni cloud native per Azure, AWS e Google Cloud
• Comprovata esperienza nel design, gestione e configurazione di strumenti di infrastructure automation come Terraform, Ansible, Chef, Puppet...
di infrastructure automation come Terraform, Ansible, Chef, Puppet
• Esperienza nella gestione di progetti enterprise tramite strumenti di collaborazione come Slack, Atlassian suite, MS Teams
• Esperienza nella gestione di tutto il ciclo di vita per applicazioni...
nelle attività di preparazione e gestione operativa della cucina, contribuendo al corretto svolgimento del servizio.
**Di cosa ti occuperai:**
• Supporto nella preparazione delle linee e delle materie prime
• Preparazione di piatti/semilavorati secondo...