efficiente ed occuparsi della formazione continua del team secondo gli standard e le procedure aziendali.
• Mantenere relazioni professionali e virtuose con ospiti, fornitori e colleghi.
• Assicurare la conformità con tutte le regole del sistema HACCP...
Assicurarsi che tutte le procedure di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard del ristorante...
Documentazione valida Responsabilit :
• Qualifica completa in tutte le postazioni per gestire secondo le istruzioni dello Chef.
Controllo qualit
• Partecipazione allo sviluppo del menù
• Preparazione di menù dietetici, vegani e richieste speciali...
e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando...
apertura di un secondo locale, il Glücksmoment è in una fase di forte espansione e cerca una risorsa entusiasta da inserire nel team di cucina/sala. Identikit del candidato idealeIl candidato perfetto non deve solo possedere competenze tecniche...
Produzione e Qualit : Eseguire le ricette e le preparazioni secondo gli standard e le direttive dello Chef, garantendo la coerenza qualitativa. • Coordinamento: Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis e degli Aiuto Cuochi assegnati alla propria...
con lo Chef per la presentazione dei piatti e la gestione dei tempi di servizio. • Sales &, Menu: Presentazione della carta dei vini e del menu, con spiccata capacit di upselling e conoscenza approfondita delle materie prime. • Standard di Qualit...
BH.CO HOTEL BOEMIA S.r.l.-Riccione, 10 km da Rimini
Hotel Boemia Riccione è alla ricerca di un Capo Partita agli Antipasti e ai Primi per la stagione estiva. Per il nostro ristorante interno, selezioniamo un professionista motivato e con esperienza da inserire nel team di cucina. Requisiti: ...
Sede: Singita isola di malta Singita è alla ricerca di un/una aiuto chef da inserire nel team di cucina. Requisiti: Minima esperienza in cucina Voglia di imparare e crescere professionalmente Passione per la ristorazione Seriet e spirito di squadra...
MissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif fort volume.Organiser et gérer son poste en...
The Chef de Partie – Pastry is responsible for the preparation, production, and presentation of high-quality desserts, pastries, and sweet creations while contributing actively to the creative development of the pastry offering. The role supports the...
Nous recherchons un chef de partie expérimenté, avec une solide connaissance de la cuisine italienne, capable de produire une cuisine de qualité, en adéquation avec les standards de notre établissement. Nous proposons une cuisine italienne...