Per Palazzo di Varignana, bellissimo Resort 4*L sui colli bolognesi, si ricerca la figura di
Chef de partie per ristorante gourmet "IL GRIFONE"
La figura ricercata
• Partecipa attivamente allo svolgimento del servizio garantendo alti standard...
ricettario e standard della cucina
• Collaborazione con lo Chef e il SecondoChef per garantire fluidit e qualit del servizio
• Controllo qualit delle materie prime e delle preparazioni
• Mantenimento degli standard di pulizia, ordine e sicurezza alimentare...
e produce piatti in linea con le istruzioni ricevute ed in conformità degli standard; - Collabora con lo chef e lo supporta nel lavoro quotidiano; - E' responsabile dell'organizzazione, coordinamento e servizio della propria area di produzione; - Cura...
di sicurezza alimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
efficiente ed occuparsi della formazione continua del team secondo gli standard e le procedure aziendali.
• Mantenere relazioni professionali e virtuose con ospiti, fornitori e colleghi.
• Assicurare la conformità con tutte le regole del sistema HACCP...
DescrizionePorta la tua esperienza di Sous Chef in un hotel di lusso, tra arte, alta gastronomia e ospitalit d’eccellenza a Demi-Quartier. Entrare al Magic Megève Bois significa lavorare in un ambiente raffinato, parte di un concept unico dove arte...
du serviceSens du détail e t de l'organisation, polyvalenceParfaite maîtrise de l'anglais, la pratique d'une seconde langue étrangère serait un plus Missions principales : Être responsable de son rangVeiller au bon déroulement du service sur...
Produzione e Qualit : Eseguire le ricette e le preparazioni secondo gli standard e le direttive dello Chef, garantendo la coerenza qualitativa. • Coordinamento: Coordinare e supervisionare il lavoro dei Commis e degli Aiuto Cuochi assegnati alla propria...
con lo Chef per la presentazione dei piatti e la gestione dei tempi di servizio. • Sales &, Menu: Presentazione della carta dei vini e del menu, con spiccata capacit di upselling e conoscenza approfondita delle materie prime. • Standard di Qualit...
Il Gruppo Piazza Hotels, realtà alberghiera operante da oltre trent'anni nel settore Hospitality, ricerca, per nuova apertura Ristorante Pizzeria Almarè a Rimini (RN), presso l’hotel Savoia, un/una Cuoco capo partita.
Principali responsabilità:
Falbra Ltd - XVI Suites is looking for a skilled Breakfast Chef/Chef de Partie to lead our breakfast station and help create an exceptional morning dining experience. As a Breakfast Chef / Chef de Partie, you will be in charge of the breakfast...
The Chef de Partie must be professional and ready to amaze the patrons of our establishment with excellent cooking according to the chef’s recipes and specifications. The Chef De Partie will be an important factor to a client’s contentment. The...
Falbra Ltd - XVI Suites in Malta is currently looking to recruit a talented and experienced Sushi Chef de Partie to join their team on a full-time basis. Responsibilities and essential job duties include but are not limited to: Ensure consistency in...
MissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif fort volume.Organiser et gérer son poste en...
bakeca.it -
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