Collaborare ed interfacciarsi con il personale e i responsabili di sala
• Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE
• Esperienza pregressa (in hotel...
dei tagli di carne; - Pulizia e manutenzione degli strumenti di lavoro; - Collaborazione con il team di macellai e responsabili di reparto.
Esperienza pregressa nel disosso di carni (bovine/suine/avicole);
Conoscenza delle norme igienico–sanitarie HACCP...
ai protocolli, piani operativi, procedure e istruzioni previste dalla Fondazione.Ha il compito di monitorare il rispetto delle procedure di autocontrollo igienico (HACCP), segnalando al responsabile dell’assistenza eventuali non conformit .Compila le richieste...
da Sabelli spa, uno dei più importanti player nel mercato delle mozzarelle.
Collaborando col team della Manutenzione, la persona sarà coinvolta nelle seguenti attività:
• Segnalazione al Responsabile delle priorità e delle urgenze per consentire l’ordine...
con cucina a vista. La risorsa sar responsabile della gestione completa della cucina, del coordinamento della brigata, dell’organizzazione del servizio e della supervisione della produzione. Si occuper inoltre della pianificazione del menu, del controllo...
anni in ruoli analoghi o assimilabili (es.
Maître d'Hôtel' responsabile di sala),
• Comprovata esperienza nella gestione operativa di team,
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie (HACCP),
• Capacit di organizzazione e gestione dei flussi...
Compass Group Italia SpA,
divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 40 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un
Direttore di ristorazione
a cui affidare la
gestione
quotidiana di...
MissionsSous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie est responsable de son poste et garantit la qualité, la régularité et la rapidité d’exécution dans un environnement festif fort volume.Organiser et gérer son poste en...
ePackPro
è il leader europeo nella digitalizzazione HACCP per la ristorazione e il retail.
Siamo un gruppo tecnologico in forte crescita che aiuta migliaia di attività a modernizzare la gestione della sicurezza alimentare grazie a una soluzione...
Humangest S.p.A. Humangest S.p.A. - Agenzia per il Lavoro Per importante struttura ospedaliera con sede a Casalpusterlengo, siamo alla ricerca di: Addetto/a Mensa (Part-time / Full-time) La risorsa sarà inserita all'interno del servizio di...
Siamo una societ di catering con sede a Ibiza e stiamo cercando un cuoco appasionato e con esperienza per unirsi al nostro team per la stagione estiva (dal 1 maggio al 31 ottobre). * Responsabilit :* - Preparare e cucinare piatti per eventi e...
DURING S.P.A. During spa, filiale di Parma est, è alla ricerca per azienda cliente settore carni di: CAPOTURNO ORARIO NOTTURNO . La risorsa verrà inserita in produzione, e dovrà occuparsi : coordinamento squadra di lavoro; controllo della produzione;...
Il Ristorante &, Bar La Grappa si trova nel cuore di Rosenheim (Baviera, Germania) ed è conosciuto per la sua cucina italiana autentica, la creativit e l’attenzione ai dettagli. Cerchiamo un Capo Partita (m/f/d) per gli antipasti motivato,...