Stiamo ricercando una figura di cuoco/aiuto cuoco per pokeria.
La figura che ricerchiamo si occuperà delle seguenti attività: Preparazione linea pesce e linea cucina;
Pulizia repartocucina.
Requisiti
Ottime capacità organizzative...
il servizio al tavolo
Serve i piatti e collabora con il Commis de Rang e il resto della brigata per la comunicazione tra Cucina e Sala
Si assicura che le attrezzature del reparto siano sempre in ordine e ben pulite
Assicura il rispetto delle norme di salute...
tramandandola con spirito innovativo.
Il Ruolo
Nel ruolo di Pastry Chef de Partie parteciperai alle operazioni quotidiane del repartoCucina, contribuendo a rendere indimenticabile e personalizzato il soggiorno dei nostri Ospiti. Il/la candidato/a ideale...
Il Sous Chef supporta il Resident Chef nello svolgimento e nel controllo di tutte le attivit legate al repartocucina quali la preparazione delle ricette, gli approvvigionamenti di materie prime, la gestione dei Collaboratori, il rispetto...
di elevata qualità in linea con gli standard aziendali e in un clima di forte collaborazione, soprattutto con il reparto della cucina, affinché possano raccontare con dettaglio e con la passione che li contraddistingue i piatti che servono ai nostri Ospiti...
e presentazione
• Gestione della turnistica mattutina e collaborazione con cucina e altri reparti
• Monitoraggio del buffet, accoglienza al tavolo e gestione di eventuali esigenze speciali
Hai queste competenze e caratteristiche?
• Esperienza pregressa...
della mise en place
Cura dell esperienza dell ospite fin dal primo momento della giornata, con attenzione a dettagli, tempi e presentazione
Gestione della turnistica mattutina e collaborazione con cucina e altri reparti
Monitoraggio del buffet, accoglienza...
Compagnia Generale Ristorazione spa-Prato, 18 km da Firenze
di un/a RESPONSABILE DI CUCINA.
INQUADRAMENTO E BENEFIT:
Contratto a tempo determinato o contratto a tempo indeterminato a seconda del profilo scelto; Retribuzione fissa (commisurata all’esperienza maturata e definita in fase di ultimo colloquio), sistema incentivante...
rilassata e confortevole con un bellissimo spazio esterno, propone una cucina leggera ma stuzzicante con grandi classici internazionali per il pranzo, per poi trasformarsi in una tradizionale trattoria toscana le sere d’estate.
Il Bar Mediceo è il luogo...
rilassata e confortevole con un bellissimo spazio esterno, propone una cucina leggera ma stuzzicante con grandi classici internazionali per il pranzo, per poi trasformarsi in una tradizionale trattoria toscana le sere d’estate.
Il Bar Mediceo è il luogo...