con produzione, magazzino e fornitori per garantire gli standard qualitativi
• Gestione dei rapporti con autorità di controllo
• Formazione del personale sulle procedure qualità, igiene e sicurezzaalimentare
• Supporto nella gestione di reclami clienti e resi...
dei piatti secondo le ricette e gli standard di qualità,
• Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti,
• Organizzazione delle attività in cucina,
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare,
• Cura della pulizia...
all’organizzazione operativa e alla sicurezzaalimentare.
Ruolo ricercato
Si ricerca Aiuto cuoco Liv. 5, che si occuperà delle attività di supporto alla preparazione dei pasti, gestione delle materie prime e riordino...
della cucina in fase di pre-apertura
• Garantire la corretta manipolazione degli alimenti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza
• Gestire la propria partita di cucina (Chef de Partie / Demi Chef de Partie)
• Supportare gli chef senior...
Panoramica di Presentazione
Nato nel 1898 dall'intraprendenza del Suo Fondatore, il nostro Cliente è un'azienda storica italiana del settore alimentare specializzata nella produzione di salumi e affettati
Job Title e finalità di Ruolo: VICE...
Panoramica di Presentazione
Il nostro Cliente è una realtà storica e strutturata del settore alimentare, attiva nella produzione di specialità gastronomiche di alta qualità. Opera in un contesto regolamentato e orientato alla sicurezzaalimentare...
Panoramica di Presentazione
Nato nel 1898 dall’intraprendenza del Suo Fondatore, il nostro Cliente è un’azienda storica italiana del settore alimentare specializzata nella produzione di salumi e affettati
Job Title e finalità di Ruolo: VICE...
di qualità,
• Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti,
• Organizzazione delle attività in cucina,
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare,
• Cura della pulizia e dell’igiene dell’area di lavoro.
Requisiti...
dei piatti secondo le ricette e gli standard di qualità, Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti, Organizzazione delle attività in cucina , Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare, Cura della pulizia...
Etjca S.p.a. Panoramica di Presentazione Il nostro Cliente è una realt storica e strutturata del settore alimentare, attiva nella produzione di specialit gastronomiche di alta qualit . Opera in un contesto regolamentato e orientato alla sicurezza...
le ricette e gli standard di qualità,
• Controllo della freschezza e della qualità degli ingredienti,
• Organizzazione delle attività in cucina,
• Rispetto delle norme HACCP e degli standard di sicurezzaalimentare,
• Cura della pulizia e dell igiene...
Panoramica di Presentazione
Il nostro Cliente è una realtà storica e strutturata del settore alimentare, attiva nella produzione di specialità gastronomiche di alta qualità. Opera in un contesto regolamentato e orientato alla sicurezzaalimentare...
Collaborazione con produzione, magazzino e fornitori per garantire gli standard qualitativi
• Gestione dei rapporti con autorità di controllo
• Formazione del personale sulle procedure qualità, igiene e sicurezzaalimentare
• Supporto nella gestione di reclami...
di sicurezzaalimentare e igiene siano rispettate. - Lavorare a stretto contatto con il Sous Chef e l'Executive Chef per la gestione del team. - Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard della nave, con attenzione ai dettagli.
Condizioni...
Panoramica di Presentazione
Il nostro Cliente è una realtà storica e strutturata del settore alimentare, attiva nella produzione di specialità gastronomiche di alta qualità. Opera in un contesto regolamentato e orientato alla sicurezzaalimentare...
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