apartmentASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del LavoroplaceSassarievent_available
in zona cambusa; successivamente viene affiancato ad un 2/3 cuoco per pelare/pulire ed affettare contorni e/o altri alimenti utilizzati al fine di completare il menu aziendale - self - ristorante. Riassetto e pulizia della zona cucina.
Le persone...
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includono la preparazione degli ingredienti, la pulizia e la conservazione degli alimenti e delle attrezzature, il mantenimento dell'igiene della cucina e l'assistenza in tutte le fasi della preparazione dei piatti.
Il profilo ideale si occuperà...
apartmentWinAP Antonio PerroneplaceSassarilanguagebakeca.itevent_available
italiana (espresso, cappuccini, latte art semplice) Preparazione bevande calde e fredde Gestione rifornimento e linea bar Pulizia e ordine della postazione Nessun servizio ai tavoli Nessuna gestione cassa Requisiti Esperienza reale in caffetteria Precisione...
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e gestisce la vendita, spesso utilizzando tecniche di marketing e comunicazione (es. vendita incrociata).
• Gestione del bar: Allestisce lo spazio di lavoro, si occupa della pulizia e dell'ordine del bar, e garantisce il rispetto delle norme igieniche...
gestione della posizione
• Composizione menù
• Conservare le materie prime per alimenti
• Farcitura - Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Gestione comande della cucina
• Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
• Preparazione impasto...
della catena del freddo per la scelta del pescato e conoscenza della zona FAO. Pesce di allevamento o d’alto mare, pulizia del pesce, molluschi e mitili. Crostacei come finger food, frittura con presentazione al cartoccio da street food.
• TECNICA DI CUCINA...
Siamo alla ricerca di figure operative per preparazione dei prodotti, gestione del servizio e soddisfazione del cliente, per noto brand internazionale della ristorazione veloce.
Quali Mansioni svolgerai?
Area cucina: in quest'area scoprirai...