selezionata saranno assegnate le seguenti responsabilità:
• Preparazione degli ingredienti e degli ordini secondo le indicazioni dello Chef;
• Aiuto nella prefazione dei piatti;
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro;
Requisiti...
di una specifica partita, garantendo la preparazione e l'esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Requisiti richiesti: o Esperienza pregressa nel ruolo di almeno 5 anni; o Conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme HACCP...
di gestire la cucina in completa autonomia (affiancato da aiuti)
• Conosci e sai preparare la pasta fresca
• Sei abile nella preparazione di primi, secondi, dolci e piatti freddi
• Padroneggi le tecniche di taglio e cottura moderne
• Sai gestire comande...
selezionata saranno assegnate le seguenti responsabilit :Preparazione degli ingredienti e degli ordini secondo le indicazioni dello Chef, Aiuto nella prefazione dei piatti, Mantenimento della pulizia e dell'ordine nell'area di lavoro, Requisiti:Esperienza...
Passione per la cucina e per l'ospitalit . Responsabilit : - Gestire e supervisionare una sezione della cucina, assicurando la preparazione di piatti di alta qualit . - Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale...
Descrizione dell’offerta: L’hotel * situato a Sassari è alla ricerca di un/a Capo Partita da inserire nel proprio team di cucina. La figura selezionata si occuper della gestione autonoma di una specifica partita, garantendo la preparazione...
e gli standard qualitativi
monitorare i costi di produzione, evitando le avarie e le differenze inventariali
monitorare la modalità di lavorazione degli alimenti e preparazione dei piatti, così da garantire sempre un ottimo servizio
collaborare al processo...
livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
Descrizione del ruolo
La risorsa lavorerà a bordo delle navi traghetto operanti nel bacino del Mediterraneo, farà parte della brigata di cucina e si occuperà della preparazione delle pietanze dell’equipaggio
Compiti e principali responsabilità...
conoscenza in cucina partecipando a tutte le preparazioni dei piatti e permette di fare un'esperienza a Fukuoka che e' una citta' molto carina! Inoltre, permette la partecipazione a una startup innovativa che ha obiettivi di crescita molto sfidanti nel medio...
ricette dei menù in vigore stabiliti dalla Ligabue in accordo con il Cliente, in linea con gli obiettivi economici e gli standard qualitativi
attenersi in modo corretto alle modalità di lavorazione degli alimenti e preparazione dei piatti, così...
in generale
• gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura da cucina,
• impiattare le pietanze
• preparazioni per il servizio.
ContrattoContratto a tempo indeterminato.
Offerto vitto e alloggio (camera singola).
L'impegno richiesto...
di un team creativo e professionale, saremo lieti di ricevere la tua candidatura! Responsabilit in Cucina: Preparazione di piatti italiani autentici: Realizzare e impiattare pietanze secondo le nostre ricette tradizionali e standard qualitativi elevati...
antipasti e piatti principali - conoscenza delle corrette procedure di conservazione degli alimenti e delle materie prime (HACCP) - gestione delle comande ContrattoIl contratto offerto per la posizione è a tempo indeterminato. L'impegno richiesto è a tempo...
di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Passione per la cucina...
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