Siamo alla ricerca di un/a Cuoco Capo Partita, con esperienza consolidata e passione per la cucina di alta qualità. La figura selezionata sarà responsabile di garantire la preparazione dei piatti, la gestione della propria sezione e il supporto...
stagionale con retribuzione e benefit competitivi.
Responsabilità principali
A seconda del ruolo, le responsabilità includono:
• Preparare e cucinare i piatti secondo ricette e standard del brand
• Supportare la preparazione del menu e l’allestimento...
Preparazione e dosaggio degli ingredienti, garantendo la qualità dei piatti
Predisposizione delle preparazioni di base, seguendo le indicazioni dei cuochi capo partita
Decorazione dei piatti, con attenzione alla presentazione e al gusto estetico
Verifica...
dei piatti, delle tecniche culinarie e delle attrezzature.
Chi cerchiamo?
Un/a professionista con:
• Ottima conoscenza delle materie prime e delle tecniche di preparazione tradizionali e moderne.
• Capacità di controllare le cotture e i metodi...
ti occuperai: Preparazione e cottura dei piatti, assicurando il rispetto degli standard di qualità.
Sovrintendere l'intero processo di cucina, organizzando i gruppi di lavoro e assegnando i compiti.
Collaborare strettamente con lo Chef e la brigata...
articolato su turni di pranzo e cena, dal martedì alla domenica con riposo a rotazione.
Mansioni principali:
• Gestire e allestire la propria linea di riferimento in preparazione al servizio
• Curare la realizzazione e l’impiattamento dei piatti fino...
e coerenza dei piatti di alta gastronomia.
• Collaborare e coordinare il personale assegnato alla postazione, garantendo un servizio fluido e ordinato durante il servizio.
• Controllare la qualità degli ingredienti e delle preparazioni, assicurando freschezza...
i clienti, prendere le ordinazioni, servire al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto...
maggio al 31 maggio.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa in ambito gastronomia o ristorazione; Attestato H.A.C.C.P. in corso di validità (requisito fondamentale); Buona autonomia nella gestione dell'approvvigionamento e nella preparazione di piatti...
Per il nostro ristorante italiano in Germania siamo alla ricerca di un cuoco motivato e professionale da inserire nel nostro team. Mansioni principali: * Preparazione dei primi piatti presenti nel menù. * Preparazione di salse e contorni a supporto...
apartmentEtjca Group S.p.A.placeCagliarilanguageetjca.itevent_available
operative quotidiane.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa in ambito gastronomia o ristorazione; Attestato H.A.C.C.P. in corso di validità (requisito fondamentale); Buona autonomia nella gestione dell'approvvigionamento e nella preparazione di piatti...
Ristorante italiano a Juan-les-Pins ( Costa Azzurra) ricerca aiuto cuoca/cuoco per il periodo maggio -ottobre 2026 (con possibilit di rinnovo per gli anni successivi).. Piatti prevalentemente romagnoli e di pesce, lo staff è interamente italiano...
Non cerchiamo solo un esecutore, ma un professionista che sappia dare valore a ogni piatto attraverso freschezza, tecnica e un tocco di creatività personale.
Di cosa ti occuperai: Sarai tu a gestire la preparazione di antipasti, insalate gourmet, salse...
apartmentHosco.complaceMaracalagonis, 13 km da Cagliarilanguagehelplavoro.itevent_available
alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Calaserena Resort a Maracalagonis (CA) in Sardegna. AREA DI RESPONSABILITA’ • Supportare lo Chef de Partie nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti...
apartmentASPAL - Agenzia Sarda per le Politiche Attive del LavoroplaceCagliarilanguageeuspert.comevent_available
rapida di alimenti e bevande in un'area dedicata.
Nello specifico di si occuperà di:
• Servizio e Vendita: Accoglienza dei clienti, presa degli ordini e servizio diretto al banco di bevande, snack o piatti pronti;
• Preparazione Alimentare: Affettatura...
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