nella preparazione dei piatti, assistenza ai Chef de Partie, e controllo delle derrate. È richiesta formazione alberghiera o esperienza culinaria e disponibilità per turni flessibili. Contratto stagionale con vitto e alloggio inclusi.
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e riordino della sala
• Gestione delle operazioni di cassa
• Mantenimento degli standard di pulizia e igiene
Addetto/a Cucina
Attività principali:
• Preparazione delle materie prime
• Supporto nella preparazione dei piatti secondo gli standard...
apartmentCigierre Compagnia Generale Ristorazione SpaplaceCastelletto sopra Ticinolanguageappcast.ioevent_available
il Responsabile di Cucina nella gestione quotidiana, garantendo un flusso di lavoro efficiente, la corretta preparazione e cottura dei piatti e il rispetto delle norme HACCP, collaborando con la brigata per raggiungere gli obiettivi del locale.
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per una vacanza riuscita. In qualit di Aiuto Cuoco, ti occuperai della preparazione del buffet della colazione e assisterai lo chef nella realizzazione del buffet serale a 4 portate. Oltre alla presentazione curata del buffet, la corretta gestione degli alimenti...
la brigata nella mise en place quotidiana, preparazione di basi e ingredienti per i piatti del menu.
• Assistere i Chef de Partie nelle sezioni di cucina, imparando tecniche di taglio, cottura e presentazione.
• Controllare e organizzare le derrate...
e gestire autonomamente la propria partita Precisione, rapidit e attenzione alla qualit Seriet , puntualit e predisposizione al lavoro di squadra Mansioni principali: Preparazione e gestione della linea Controllo della qualit e della presentazione dei piatti...
aziendali;
• Preparazione di panini, toast, piatti freddi e altre preparazioni veloci;
• Supporto nelle attività di cucina e nella preparazione degli ingredienti;
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie...
apartmentCannavacciuolo Consulting S.r.l. UnipersonaleplaceOrta San Giuliolanguageintervieweb.itevent_available
alla sala durante il servizio.
-Preparazione e riordino della sala (mise en place e sbarazzo).
• Controllo della corretta uscita e consegna dei piatti.
• Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e servizio.
• Collaborazione con il team per garantire...
al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure aziendali
Il profilo che vorremmo...
degli standard aziendali; Preparazione di panini, toast, piatti freddi e altre preparazioni veloci; Supporto nelle attività di cucina e nella preparazione degli ingredienti; Riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie...
al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure aziendali
Il profilo che vorremmo...
Preparazione di panini, toast, piatti freddi e altre preparazioni veloci,
• Supporto nelle attivit di cucina e nella preparazione degli ingredienti,
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro nel rispetto delle norme igienico-sanitarie,
• Collaborazione...
e strutturare l'intero nuovo menu per il lancio della nuova gestione. Selezionare i fornitori e le materie prime, valorizzando i prodotti locali. Coordinare la linea e la preparazione dei piatti per i servizi di pranzo e cena.
Gestire il food cost...
della sala Gestione delle operazioni di cassa Mantenimento degli standard di pulizia e igiene Addetto/a Cucina Attivit principali: Preparazione delle materie prime Supporto nella preparazione dei piatti secondo gli standard aziendali Utilizzo...
servire al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure aziendali
Il profilo...