ChefAttivita:
• Gestione autonoma della partita assegnata e coordinamento delle risorse junior;
• Preparazione delle linee e supervisione del servizio;
• Esecuzione dei piatti secondo standard fine dining e identita gastronomica;
• Collaborazione diretta con l&apos...
le pietanze secondo gli standard qualitativi della struttura
• Curare la presentazione dei piatti
• Rispettare le norme HACCP e le procedure di igiene e sicurezza
• Collaborare con il resto della brigata e la sala per preparazioni speciali/eventi...
concentrandoti sull’esecuzione corretta e sull’apprendimento.
Nel concreto ti occuperai di:
• Preparazioni fresche quotidiane (pulizia verdure, cottura uova, basi semplici)
• Rigenerazione dei prodotti secondo procedure interne
• Assemblaggio dei piatti...
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeGenovalanguageintervieweb.itevent_available
Synergie, filiale di Genova, cerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione:
ADDETTI TAVOLA FREDDA/CALDA E CAFFETTERIA
La risorsa selezionata si occuperà della:
• Preparazione dei piatti per la tavola fredda e calda...
livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
apartmentGi Group SpA Filiale di Genova SavonarolaplaceGenovalanguagehelplavoro.itevent_available
GENOVA ZONA AEROPORTO
La risorsa selezionata sarà inserita nella brigata di cucina e si occuperà della preparazione dei pasti per il servizio di pranzo e cena, garantendo la qualità dei piatti e la corretta gestione della cucina.
Mansioni principali:
1. ..
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeLavagnalanguageintervieweb.itevent_available
Preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard del ristorante;
• Coordinamento con lo staff di cucina;
• Controllo della qualità delle materie prime;
• Rispetto delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
Il profilo ideale ha maturato esperienza...
e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.
• Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.
• Supervisionare la qualità...
apartmentSynergie Italia S.p.a.placeGenovalanguageeuspert.comevent_available
a Cavi di Lavagna, aperto tutto l’anno e caratterizzato da un ambiente dinamico e professionale, un/una: CUOCO / CUOCA
La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e si occuperà di:
Gestione autonoma della propria partita; Preparazione...
apartmentSynergie Filiale di ChiavariplaceLavagnalanguagehelplavoro.itevent_available
della propria partita;
• Preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard del ristorante;
• Coordinamento con lo staff di cucina;
• Controllo della qualità delle materie prime;
• Rispetto delle norme HACCP e di sicurezza alimentare.
Il profilo ideale...
Lavoro Preparazione Piatti a Genova – Offerte simili: