Per una prestigiosa struttura alberghiera situata nel centro storico della Spezia, ricerchiamo un cuoco capopartita.
La risorsa selezionata sarà responsabile di supportare lo Chef nelle preparazioni dei piatti previsti dal Menù.
Mansioni...
quotidiana della propria sezione di cucina. Tra le sue mansioni principali vi sono:
• La preparazione degli ingredienti: selezionare, lavare, tagliare e marinare gli alimenti in base alle indicazioni dello chef de partie, assicurando che tutto sia pronto...
principali:
• Supporto al cuoco principale nella preparazione dei piatti
• Pulizia, sfilettatura e lavorazione del pesce
• Gestione della linea e supporto nei servizi
• Mantenimento degli standard qualitativi e igienico–sanitari
Requisiti:
• Esperienza...
e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.
E tu, di cosa ti occuperai?
• Gestione della propria partita (es. primi, secondi);
• Preparazione di piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità...
Per prestigiosa struttura alberghiera situata a Lerici, ricerchiamo un Aiuto Chef.
La risorsa si occuperà di:
• Supporto allo Chef nella preparazione delle materie prime (taglio, pulizia, porzionatura)
• Preparazione delle basi e delle linee...
di accoglienza e qualità, in linea con il posizionamento della struttura e sotto la supervisione del Maître.
Responsabilità principali
• Supporto allo Chef de Rang nella gestione del proprio rango
• Preparazione della sala e dei tavoli prima del servizio...
italiana, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera a 4 stelle situata alla Spezia, un/una CUOCO/A con esperienza.
Attività principali:
• Preparazione dei piatti secondo standard elevati e diverse tipologie di cucina;
• Gestione della linea, supporto...
reciproca convivono in armonia.
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Sommelier.
Principali compiti e responsabilità:
• Assistere gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti enologici in linea con i piatti...
Passione per la cucina e per l'ospitalit . Responsabilit : - Gestire e supervisionare una sezione della cucina, assicurando la preparazione di piatti di alta qualit . - Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio impeccabile e puntuale...
organizzazione e pulizia
• Eseguire piatti secondo standard elevati e costanti
• Lavorare a stretto contatto con il capo chef e il sous chef
• Contribuire alla mise en place e alla preparazione del servizio
• Rispettare e valorizzare al massimo gli ingredienti...
nella preparazione dei piatti.
• Riordino e pulizia della postazione di lavoro e degli utensili.
• Collaborazione nella preparazione di antipasti, contorni e piatti semplici.
Ore settimanali: 24
Giorni lavorativi: 6 su 7
Orari di lavoro: 18:00-22:00
Il presente...
e della realizzazione dei piatti di benvenuto.
La risorsa sarà affiancata durante la fase iniziale di inserimento, con un percorso mirato a renderla progressivamente autonoma nelle procedure di preparazione, gestione della linea e impiattamento dei piatti, nel rispetto...
di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Passione per la cucina...
inserita si occuperà di: Supporto allo chef e al personale di cucina nella preparazione dei pasti Preparazione di linee, semilavorati e materie prime Collaborazione nelle attività di porzionatura e allestimento piatti Riordino e pulizia degli ambienti...
e nel mantenimento degli standard di pulizia e sicurezza alimentare.
Principali mansioni:
• Supporto alla preparazione degli ingredienti e dei piatti.
• Gestione operativa della cucina durante il servizio.
• Pulizia e riordino delle postazioni e delle attrezzature...
jobspa.it -
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Lavoro Preparazione Piatti a La Spezia – Offerte simili: