Cigierre Compagnia Generale Ristorazione Spa-Genova
Old Wild West Genova è alla ricerca di un/una Addetto/a Cucina per contribuire alla preparazione dei piatti e al corretto funzionamento della cucina.
Ti occuperai di preparare e gestire le materie prime, eseguire le preparazioni e le cotture...
Responsabilità principali
• Preparazione di cocktail classici e bevande
• Servizio caffetteria e bar
• Preparazione e servizio di snack, piatti semplici e light lunch
• Accoglienza e gestione dell’ospite al bar
• Cura della mise en place e dell’ordine...
Ristorante specializzato in cucina tradizionale romana, situato in zona Albaro, a Genova, ricerca cuoco con esperienza, preferibilmente con competenze nella preparazione di piatti tipici della tradizione romana.
Requisiti:
• Esperienza pregressa...
di alimenti e materie prime, utilizzando le attrezzature di cucina;
• supporto nella preparazione dei piatti presenti a menù e nel servizio al banco;
• gestione delle preparazioni di cucina e ricezione degli ordini;
• monitoraggio del rispetto degli standard...
/A
Principali responsabilità:
• preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù;
• impiattamento e cura della presentazione dei piatti;
• collaborazione con lo staff di cucina e di sala per garantire un servizio efficiente e puntuale;
• gestione...
La risorsa si occupa della **preparazione e cottura di primi e secondi piatti** destinati al servizio self-service del **pranzo**, garantendo qualità, ordine e rispetto delle normative HACCP.
### Requisiti:
• Esperienza, anche breve, nel ruolo;
• Autonomia...
con revisione periodica (schede tecniche, PSP, Menu Engineering).
• Contribuire costantemente alle attività di Ricerca & Sviluppo.
• Insieme al personale di cucina, supervisionare la preparazione, la cottura e la presentazione di piatti di alta qualità secondo...
UN/UNA ADDETTO/A ALLA RISTORAZIONE**
**Di cosa ti dovrai occupare?**
• Preparazione di piatti veloci seguendo gli standard aziendali;
• Servizio diretto ai clienti con cortesia e rapidità;
• Mantenimento della pulizia e ordine degli spazi...
responsabilità:
• preparazione e realizzazione dei piatti previsti dal menù;
• impiattamento e cura della presentazione dei piatti;
• collaborazione con lo staff di cucina e di sala per garantire un servizio efficiente e puntuale;
• gestione delle fasi...
per azienda cliente del settore della ristorazione:
**CUOCO/A**
**Di cosa ti dovrai occupare?**
• Preparazione e presentazione dei piatti, rispettando gli standard qualitativi;
• Gestione delle materie prime e controllo sulla qualità;
• Pulizia e ordine...
la tua postazione in cucina
• Preparerai antipasti, primi piatti, secondi e piatti freddi con precisione
• Coordinerai le comande della cucina garantendo tempi e qualit
• Manterrai elevati standard di igiene e organizzazione della postazione
• Collaborerai...
da inserire come **apprendista cuoco/a**.
**APPRENDISTA CUOCO/A**
La risorsa si occuperà principalmente di:
• Supportare il team cucina nella preparazione dei piatti;
• Affiancare la figura di riferimento nella gestione operativa della cucina;
• Collaborare...
King Gestioni Alberghiere spa-Rapallo, 24 km da Genova
e di qualità agli Ospiti, andando oltre le aspettative.
Riporta a: EXECUTIVE CHEF & SOUS CHEF
Responsabilità
• Assistere l’Executive Chef nella gestione della cucina e del team
• Garantire la qualità e la presentazione impeccabile dei piatti
• Coordinare...
di riposo, su turni dalle 6.00 alle 14.00 oppure dalle 14.00 alle 21.00.
La risorsa si occuperà di:
• Preparazione degli alimenti: pulizia, taglio, porzionatura e cottura delle materie prime
• Elaborazione dei piatti secondo ricette e standard del locale...
Esperienza pregressa nella mansione; - Gestione delle norme igienico-sanitarie (HACCP); - Disponibilità immediata.
Sarà considerato un plus:
• Esperienza nella preparazione di piatti tipici della cucina genovese.
TIPOLOGIA CONTRATTUALE: inserimento diretto...