con le linee guida della cucina e della Direzione.
• Gestire correttamente materie prime, scorte e approvvigionamenti della mensa.
• Curare la preparazione di piatti semplici, equilibrati e adatti alle esigenze del personale.
• Garantire ordine, pulizia...
di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Passione per la cucina...
seguendo gli standard del ristorante.
• Presentare menù, spiegare piatti e consigliarne la scelta in modo accurato e professionale.
• Prendere comande, inserirle correttamente al sistema e assicurare il coordinamento con cucina e sommelier.
• Curare...
Descrizione del ruolo Per i Nicolaus Club e i Resort Valtur del gruppo ricerchiamo la figura di Capo Partita Primi e Secondi che coordiner le attivit operative della propria partita, garantendo l’accurata preparazione dei piatti, il rispetto...
per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.
Responsabilità
• Preparare e gestire in autonomia la partita assegnata (antipasti, primi, secondi, grill, garnish, ecc.).
• Realizzare piatti à la carte secondo ricette...
operante nel settore della vendita al dettaglio.
Le risorse saranno inserite all'interno dell'area Food e si occuperanno dell'accoglienza e del servizio ai clienti, della preparazione di piatti e snack e della gestione operativa dei reparti nel pieno...
e professionale, con l’obiettivo di crescere e affermarsi nel panorama gastronomico locale. Cosa farai: • Gestirai la linea degli antipasti, curando ogni dettaglio di preparazione e impiantamento. • Creerai piatti tradizionali e innovativi, sempre con attenzione...
un servizio impeccabile e puntuale.
• Curare la preparazione della sala e della mise en place ad alto standard estetico.
• Supervisionare la gestione delle comande e il ritmo del servizio in coordinamento con la cucina.
Gestione del personale
• Coordinare...
il nostro ristorante, nei Paesi Bassi, è conosciuto come uno specialista professionale ed esperto di piatti artigianali. In un ambiente piacevole, i nostri collaboratori dedicati preparano ogni giorno i migliori pasti. Cerchiamo 3 cuochi autonomi 1...
per consolidare la posizione del Gattarella come uno dei migliori Family Resort d’Italia.
Responsabilità
• Preparare e presentare dessert, dolci al piatto, prodotti da colazione e pasticceria secca.
• Gestire in autonomia la propria partita, organizzando tempi...
alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Serenè Resort a Cutro (KR) in Calabria. AREA DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù...
DI RESPONSABILITA’ Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume...