degli alimenti; Preparazionepiatti, secondo le indicazioni del cuoco; Porzionamento delle pietanze; Pulizia degli spazi di lavoro.
Requisiti richiesti: Pregressa esperienza maturata nel ruolo; Immediata disponibilità; Flessibilità, puntualità...
la carte
• Conoscenza e dimestichezza con l’ingrediente della carne e del pesce
• Estrema abilità nella preparazione di piatti (primi e secondi) di cucina mediterranea
• Abilità nella preparazione di cucina espressa
• Capacità di gestire e supportare...
livello.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza...
principali:
• Approntare la linea predisponendo adeguatamente utensili e ingredienti nell’area di lavoro
• Assistere e supportare lo chef nella preparazione di piatti, inclusa la cottura, la realizzazione di sughi, salse e condimenti vari
• Monitorare...
Per ampliare la brigata di cucina, I Birilli è alla ricerca di 1 Cuoco Capo Partita che desideri crescere in un contesto serio e stimolante. ???? Cosa farai- Preparazione della linea di servizio - Realizzazione di primi e secondi piatti, piatti freddi...
di preparazione e presentazione dei piatti.
• Capacit di lavorare in un ambiente ad alta pressione e di mantenere la calma durante i picchi di lavoro.
• Ottime doti organizzative e di leadership.
• Buona conoscenza della lingua inglese.
• Passione per la cucina...
Il Ristorante &, Bar La Grappa si trova nel cuore di Rosenheim (Baviera, Germania) ed è conosciuto per la sua cucina italiana autentica, la creativit e l’attenzione ai dettagli. Cerchiamo un Capo Partita (m/f) per i primi o i secondi piatti...
30
• 20:30. Per iniziare questo percorso professionale non possono mancare:
• Passione per la cucina e volont di imparare e crescere professionalmente,
• Autonomia nelle preparazioni di cucina,
• Spirito di squadra e capacit di lavorare...
per lo staff
• Abbigliamento da lavoro
• Bonus fatturato Competenze necessarie- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Preparazioni
• Primi piatti
• Preparare gli ortaggi da usare in un piatto vetrinabakeca...
mediterranea e l’atmosfera accogliente delle taverne greche. Un luogo dove tradizione e convivialit si incontrano, e ogni piatto racconta la storia di un’isola. Il locale accoglie una clientela variegata — tra romani, turisti e amanti della cucina ellenica...
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