a Fasano. In questo ruolo a tempo pieno e in presenza, supervisionerai una specifica partita all'interno della cucina, garantendo la preparazione di piatti di alta qualità in linea con i più alti standard gastronomici della Masseria.
Sarai responsabile...
i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti.
Responsibilities
• Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;
• Preparare le materie prime...
l'esperienza sin dall'inizio.
• Gestione delle comande: presa degli ordini in modo rapido ed efficiente tramite l'utilizzo di palmare/tablet.
• Storytelling del menu: presentare e spiegare i piatti del ristorante e le specialità della pizzeria, valorizzando...
i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti.
Responsibilities
• Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;
• Preparare le materie prime...
MASSERIA MONTENAPOLEONE-Grumo Appula, 18 km da Bari
a Fasano. In questo ruolo a tempo pieno e in presenza, supervisionerai una specifica partita all'interno della cucina, garantendo la preparazione di piatti di alta qualità in linea con i più alti standard gastronomici della Masseria.
Sarai responsabile...
i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti.
Responsibilities
• Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;
• Preparare le materie prime...
Gestione della postazione: coordinamento in totale autonomia di tutte le fasi di preparazione della propria partita. - Preparazionepiatti: realizzazione di antipasti, primi, secondi e piatti freddi. - Gestione comande: controllo e organizzazione del flusso...
principali: Preparazione e supporto nella realizzazione dei primi piatti, quali pasta fresca, risotti, zuppe e piatti della tradizione gourmet. Preparazione degli ingredienti, brodi, salse e condimenti secondo le ricette dello chef.
Cottura, assemblaggio...
E AL CONFEZIONAMENTO ALIMENTARE
La risorsa, inserita all’ interno del team di produzione, si occuperà della lavorazione e preparazione di prodotti ittici e piatti pronti, con attività di pulizia del pesce, assemblaggio, confezionamento, etichettatura e controllo...
prendere le ordinazioni, servire al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure...
Attività principali:
• preparazione del banco a vendita assistita
• vendita diretta al consumatore di salumi formaggi e piatti pronti
• allestimento dei banchi frigo a libero servizio
Si richiede:
• orientamento al cliente, disponibilità ad apprendere...
Attività principali:
• preparazione del banco a vendita assistita
• vendita diretta al consumatore di salumi formaggi e piatti pronti
• allestimento dei banchi frigo a libero servizio
Si richiede:
• orientamento al cliente, disponibilità ad apprendere...
principali: preparazione del banco a vendita assistita vendita diretta al consumatore di salumi formaggi e piatti pronti allestimento dei banchi frigo a libero servizio Si richiede: orientamento al cliente, disponibilità ad apprendere le attività del reparto...
al tavolo e riordinare la sala.
Cucina: ti occuperai della preparazione di piatti caldi e freddi, apprenderai le diverse tecniche di cottura della carne alla griglia e ne curerai l’impiattamento nel rispetto delle procedure aziendali
Il profilo che vorremmo...