corrette procedure di conservazione degli alimenti (HACCP)
• utilizzo della strumentazione di una cucina professionale
allora potresti essere la persona giusta per noi!
Ti occuperai principalmente di:
• Preparazione dei primi piatti
• Preparazione...
organico.
Principali Mansioni:
• Supportare attivamente lo Chef de Partie nella preparazione e nella mise en place;
• Assiste nella preparazione, cottura e presentazione dei piatti in varie sezioni della cucina sotto la supervisione di chef senior...
Capo Partita ricercato per ristorante di lusso a Roma. Gestione autonoma della cucina, preparazionepiatti, rispetto standard qualitativi e collaborazione con lo Chef....
qualitativi del gruppo
• Coordinare il lavoro della propria partita, assicurando la corretta preparazione e presentazione dei piatti
• Collaborare con lo Chef per l’organizzazione delle attività di cucina, gestione delle scorte e approvvigionamento...
piatti in quanto esiste già una persona dedicata ai primi piatti, preparazione banco della tavola calda e preparazionepiatti alla Carta per la sala ristorante
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nella mansione
Preparazione di secondi...
1000 mq di spazi per eventi.
Principali compiti e responsabilità:
• Gestire direttamente tutte le fasi del servizio Room Service, dalla presa dell’ordine alla consegna in camera fino alla raccolta dei piatti , consegna amenities.
• Seguire...
Preparazione dei piatti;
• Organizzazione della postazione di cucina.
Requisiti:
• Esperienza nella mansione in strutture alberghiere;
• Disponibilità immediata ad intraprendere un nuovo rapporto di lavoro;
• Conoscenza delle procedure e delle dinamiche...
di cucina per garantire operazioni fluide
• Eccellenti capacità di gestione del tempo per garantire la preparazione dei piatti
• Comunicazione chiara ed efficace per fornire istruzioni al personale di cucina
• Passione per la sperimentazione culinaria...
fino al congedo.
Capacità di eseguire un servizio tecnico corretto per vini e alcolici (apertura, decanter, temperatura, abbinamenti base).
Presentare il menù in modo strutturato, includendo piatti del giorno, specialità e abbinamenti consigliati...
garantendo la corretta esecuzione dei piatti nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio.ResponsabilitàGestire in autonomia una delle partite assegnate (antipasti, primi, secondi, contorni, etc.), nel rispetto degli standard...
Il cuoco si occuperà della gestione autonoma della cucina, preparazione di menù, gestione ordini e forniture, garantendo la qualità dei piatti e l'igiene....
la propria sezione (carni, pesce, primi, pasticceria o altra) durante il servizio; coordinarsi con la brigata per assicurare fluidità e precisione durante il servizio; preparare, cucinare e impiattare i piatti secondo le ricette e le linee guida dello Chef...
Capo Partita per ristorante di carne a San Felice Circeo, con esperienza di almeno 2 anni nella preparazione di primi e secondi piatti. Offerta di vitto, alloggio e stipendio tra 2200-2400€ netti....
Aiutare nella preparazione dei piatti.
Lavoro: part time, 24H, 5/7GG. Mercoledì, giovedì, venerdì, sabato dalle 18:00 alle 22:00, domenica turno del pranzo.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91...